Uncinula necator

Uncinula necator (sin. Erysiphe necator) (Schwein.) Burrill (forma conídica oidium tuckeri) es un hongo fitopatógeno de la familia Erysiphaceae agente causante del oídio o enfermedad de la vid blanca. El oídio polvoriento se manifiesta por manchas polvorientas Gris-blanquecinas que cubren los órganos verdes de la planta, con una decoloración gradual de la hoja, que primero se vuelve amarilla y posteriormente se seca, a veces el hongo afecta solo el Centro de la hoja. La humedad añadida al calor y la mala aireación contribuye a la aparición del oídio polvoriento, que se manifiesta en una banda que va de 8 ° a 30°, esto favorece al hongo especialmente en otoño y primavera. El oídio polvoriento tiene una amplia "selección" de plantas hospedantes, que van desde herbáceas hasta especies arbóreas como árboles frutales.

La Vid Europea Vitis vinifera L. es uno de los huéspedes favoritos del patógeno; junto con el mildiu velloso debe considerarse entre las adversidades que más comprometen el potencial productivo de la vid. Generalmente se manifiesta como manchas blanquecinas en polvo en la página superior de las hojas que con el curso de la enfermedad tienden a necrosarse. Determina un crecimiento anormal de la hoja que se riza y se retuerce ya que la epidermis durante el crecimiento no se estira de manera normal. Fenómeno Similar ocurre para las bayas que se deforman y se dividen debido a la presión interna de la pulpa que aumenta. El mayor daño se produce precisamente en este último, donde el parásito tiene una propagación rápida: se pueden producir fracturas de la epidermis, lo que resulta en la posibilidad de asentamiento de otros patógenos, como Botrytis cinerea agente causante del moho gris. Si el ataque es temprano, inhibe el crecimiento de racimos que abortan y mueren, mientras que si las bayas ya están formadas pero aún pequeñas, inhibe su desarrollo.

La lucha contra el oídio polvoriento de la vid es a menudo difícil ya que el patógeno tiene un rango de supervivencia muy amplio. Las infecciones parecen estar influenciadas por la temperatura (óptimo 20 - 27°C) mientras que la humedad alta promueve la esporulación. El mantenimiento de una corona aireada no tiene influencia en los ataques de Uncinula necator. De hecho, es capaz de desarrollarse a bajos umbrales de humedad y el viento favorece el transporte de conidios en plantas sanas. desde la germinación hasta la prefloración, intervenciones preventivas con antioxidantes de cobertura. La prefiorización promueve la alternancia entre antioides sistémicos y azufre. se interviene a partir del entorno, repitiendo las aplicaciones según la tendencia estacional y la presencia de la enfermedad. Generalmente para las uvas de vino los tratamientos terminan al mismo tiempo que el envero; para las uvas de mesa se continúa incluso después del envero con tratamientos en polvo a base de azufre para proteger la grasa. El azufre en polvo sigue siendo uno de los productos más válidos en la lucha preventiva contra los OIDs y, en particular, la de la vid, pero con poca eficacia en casos de infección en curso. Tiene sublimación reducida con temperaturas inferiores a 18°C, Alta fitotoxicidad con temperaturas superiores a 30°C y una temperatura óptima entre 25 y 30°C. Otro producto natural es Ampelomyces quisqualis, que es un antagonista de hongos hiperparasitarios del oídio, también utilizado en la agricultura orgánica.

Durante años se ha extendido la creencia de que muchos viticultores para predecir el ataque de oídio en las vides plantados Rosales en los bordes de la viña o al principio de la fila. Esta costumbre en realidad responde más a razones estéticas como la imitación de viñedos franceses que a una verdadera razón técnica. Históricamente, el rosal al final de la fila se usaba para obligar al caballo a no hacer giros demasiado apretados en el cambio de fila; esto para evitar que la herramienta detrás del caballo se estrellara contra el Poste de la cabeza. El oídio polvoriento de la Rosa de hecho es de Otra especie Sphaerotheca pannosa (f. c. Oidium leucoconium), aunque este último resulta ser el patógeno del melocotón y algunos prunoides, y solo en años a fuerte presión de la enfermedad hay presencia simultánea de los dos patógenos.

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