Starza (también Starza y Starza Vecchia) es una aldea del municipio de Sant'Anastasia, en la Ciudad Metropolitana de Nápoles. Situado al norte de la ciudad no está lejos de los municipios de Somma Vesuviana y Pomigliano D'arco.
El nombre probablemente proviene de la palabra española "stercia" , que es un pedazo de tierra cultivable.
Las primeras residencias fueron caseríos dedicados a la actividad agrícola. La vocación agrícola se ha mantenido incluso hoy en día ya que la localidad alberga varios centros de producción y distribución de alimentos y agroalimentarios. Desde el punto de vista urbano, La Starza está formada por edificios modernos y grandes edificios comerciales que descansan en una arteria principal llamada Via Rosanea, que conduce desde la SP9 Sant''Anastasia - Pomigliano D''arco cerca de Cutinelli, hasta la aldea Fornari de Somma Vesuviana. Desde Via Rosanea carreteras sinuosas y calles estrechas que albergan huertos y granjas. No hay edificios de ningún interés histórico o arquitectónico, ya que gran parte del pueblo se ha desarrollado alrededor de los años ochenta y noventa, un poco desordenado; la iglesia más cercana a la Parroquia de la Inmaculada situado entre el Puente de hierro, Cutinelli, y ubicación Cavallaro - Li Dottori.
La Starza está bien conectada con Sant''Anastasia y Pomigliano D''arco por rutas continuas de autobús; la estación de Sant''Anastasia della circumvesuviana es la más cercana a unos 3 km. A poca distancia se encuentra la carretera estatal 268 del Vesubio (salida Sant''Anastasia) y la carretera estatal 162 bis (salida Sant''Anastasia - Paese vesuviani). La autopista más cercana es la A16 (salida Pomigliano D''arco).
El primer domingo de octubre es la fiesta anual de la salchicha.