Rioja (vino)

Rioja es un vino de la Denominación de Origen Calificada (DOCa), de una denominación del río Oja en España, afluente del Ebro. El vino está elaborado con racimos de las Comunidades Autónomas de La Rioja y Navarra y de la provincia vasca de Álava. La Rioja se divide además en tres zonas Rioja Alavesa, Rioja Alta, Rioja Baja. Rioja Alta es la más alta y produce el mejor vino.

El cultivo de la vid en Rioja tiene un origen antiguo, que se remonta a los fenicios y celtíberos. La prueba escrita más antigua de la existencia de los viñedos está fechada en el año 873, en forma de documento del notario público de San Millán relativo a una donación al Monasterio de San Andrés de Trepeana. Como en muchas regiones durante la Edad Media, los monjes fueron los principales responsables de la elaboración del vino en Rioja, y grandes defensores de sus virtudes. En 1852, Luciano Murrieta creó el primer vino de la zona "Duque de la Victoria" , después de haber aprendido sobre el proceso en Burdeos. En 1892, se fundó la "estación de Viticultura y Enología" de Haro para fines de control de calidad. En 1902 se promulgó un Real Decreto que determinaba el origen de Rioja. El "Consejo Regulador" fue creado en 1926 con el objetivo de limitar las zonas de producción, ampliar la garantía del Vino y controlar el uso de la denominación "Rioja" . Este Consejo se estructuró legalmente en 1945 y finalmente fue inaugurado en 1953. En 1970 se aprobó el Reglamento de la Denominación de Origen así como el Reglamento del Consejo Regulador. En 1991 se le otorga la prestigiosa denominación "Calificada" al vino de Rioja, convirtiéndose así en la primera "denominación de origen calificada" .

Los vinos de Rioja son típicamente una mezcla de uvas de diferentes variedades de uva, y pueden ser tintos, blancos o rosados. "La Rioja" cuenta con un total de 57. 000 hectáreas cultivadas, produciendo 250 millones de litros de vino al año, de los cuales el 85% es tinto. Entre los tintos, el más conocido y más utilizado es el Tempranillo. Otras variedades de uva incluyen Garnacha Tinta, Graciano y Mazuelo. Los vinos tintos de Rioja se clasifican en cuatro categorías: El "Rioja" , El más joven, que permanece menos de un año en barricas de roble envejeciendo en roble; "Crianza" , el vino envejecido al menos dos años, de los cuales al menos uno en roble; "Rioja Reserva" envejece al menos tres años, de los cuales al menos uno en barricas de roble; y finalmente, "Rioja Gran Reserva" han envejecido al menos dos años en roble y tres en botella.

La maduración se lleva a cabo en barricas de roble de 225 litros durante un período de uno a tres años. Luego el vino envejece en botella durante un tiempo de seis meses a seis años.

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