El párroco es el sacerdote que el obispo envía para presidir una parroquia. La autoridad del párroco depende de la del obispo, para realizar las orientaciones que propone a su diócesis. Cuando un párroco tiene alguna jurisdicción sobre las parroquias vecinas, reunidas en unidades pastorales, foranías, vicariatos o decanatos, o preside un capítulo canónico, toma el título de moderador, Vicario, Preboste, Arcipreste o Decano. Los mismos títulos a menudo también se pueden otorgar por razones honorarias.
El término proviene del griego antiguo πάροχος (pàrochos), derivado del verbo παρέχω (parécho, " administro ") , y se refería a aquel que, por encargo del estado, proporcionaba comida y alojamiento a los funcionarios públicos que pasaban. Más tarde el término fue reinterpretado según parish, de la que difiere sin embargo en etimología. La figura del párroco nació al mismo tiempo que la parroquia, en un momento en que con la expansión de las comunidades cristianas la catedral ya no podía satisfacer plenamente las necesidades de los fieles. Por esta razón, y porque muchos cristianos vivían lejos de la catedral, se hizo necesario abrir lugares de culto descentralizados, que el obispo confió a la atención pastoral de un sacerdote.