Plátano de Canarias

El plátano de Canarias (Plátano de Canarias) es un tipo de plátano que se cultiva en las Islas Canarias, España. También puede referirse a la marca con la que se comercializan los plátanos del archipiélago. La marca está gestionada por la Asociación de Organizaciones de Productores de Plátano de Canarias (ASPROCAN). En febrero de 2011 se propuso el nombre de IGP. El plátano de Canarias es el cultivo más importante de las Islas Canarias y su industria siempre ha estado entre las más importantes para el crecimiento y desarrollo económico del archipiélago.

En las Islas Canarias se cultivan principalmente plátanos del grupo ''Cavendish'', es decir, la variedad triploide Musa Acuminada, identificada en la terminología de variedades de plátano con las letras AAA (tres conjuntos de cromosomas de M. acuminata y ninguno de M. balbisiana presente). Los frutos son de tamaño mediano, piel fina y amarilla y son adecuados para comer crudos. las variedades más cultivadas son Gran Enana, Zelig y Palmera Spessa, esta última es una selección Canaria de la Cavendish Nano.

El cultivo del plátano debe su origen al Sudeste Asiático, probablemente en el cinturón de tierra entre la India y Malasia. En el siglo v cruzó el continente Africano y se extendió a las orillas del Mediterráneo. Fue introducido en las Islas Canarias por los marineros portugueses durante el siglo VI. Luego fue trasladado al continente americano Por colonos españoles en el siglo XVI.

El plátano es una planta de biotipo arbóreo, no es un árbol real (especialmente porque carece del tronco) del que nace el plátano, una especie de planta monocotiledónea perteneciente al género Musa. La temperatura ideal para el cultivo del plátano es de alrededor de 25 grados centígrados y a una altitud de menos de 300 metros, condiciones que solo se encuentran en las Islas Canarias. Es un cultivo caro, requiere mucha agua, buenas condiciones de iluminación, suelos con buena porosidad y drenaje de textura arenosa pero con arcilla y limo en proporciones específicas, un alto contenido de materiales orgánicos y con un PH ácido. debido a estas limitaciones, el plátano canario se cultiva en todas las Islas, excepto en Fuerteventura, donde no hay plantaciones.

Plátano Cultivar

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