Petrali

Petrali o Chjinuli son dulces típicos de Navidad de Reggio Calabria. Son tortas de mantequilla rellenas en La Forma de una media luna, con en su interior un relleno obtenido por maceración durante muchos días en vino cocido y café endulzado a higos secos picados, nueces, almendras, sultanas, cáscara de naranja y mandarina. El exterior generalmente se adorna con un pincel de huevo batido rojo y diavoletti de color (pequeñas bolas de azúcar de colores); alternativamente se pueden adornar con glaseado de azúcar, con chocolate negro o chocolate blanco. Tales dulces generalmente se preparan y consumen durante la temporada de vacaciones.

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