El Þorramatur es una selección de comida tradicional islandesa, que consiste principalmente en carne y productos de pescado curados de una manera típica, cortados en rodajas o trozos y servidos con rúgbrauð (pan de centeno, denso y oscuro), mantequilla y un chupito de Brennivín (el típico brandy islandés). Este plato se come durante el antiguo mes nórdico en enero y febrero, y especialmente durante las celebraciones del festival de Þorrablót.
Los ingredientes tradicionales son:
Productos agroalimentarios tradicionales de Campania
Comida callejera Lazio