Kartoffelsuppe

Kartoffelsuppe (sopa de patata en alemán) o Erdäpfelsuppe es un plato tradicional alemán y austriaco.

Para preparar el Kartoffelsuppe, debe pelar las papas y las zanahorias y cortarlas en cubos. Después de eso, vierta el contenido en una olla y cocine con caldo, laurel y cebollas picadas. Al cocinar verduras, poner tocino ahumado a sudar y añadirlo cuando el aterciopelado haya terminado. Hay varias variaciones de la receta del Kartoffelssuppe que pueden contener champiñones, apio, pan picado, Mota, salchichas u otros alimentos cárnicos. A veces, Kartoffelsuppe se prepara con patatas cortadas en trozos pequeños.

Platos únicos

Cocina alemana

Platos de carne

Platos de zanahorias

Platos de patata

Sopas y sopas

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