Jjigae

Los jjigae (찌개? , jjigae LR, TCHIGAE MR) es un plato de la cocina coreana similar a un estofado Occidental. Las muchas variantes, carne, mariscos o verduras, pero siempre en un caldo sazonado con gochujang (pasta de pimiento rojo), doenjang (pasta de soja), ganjang (salsa de soja) o jeotgal (moluscos fermentados), generalmente se sirven como un plato para compartir en una cacerola de ebullición. Una comida típica coreana casi siempre incluye un jjigae o un guk. Durante el período Joseon, se llamaba jochi, y dos variantes estaban siempre presentes en la comida del Rey. Los tipos de jjigae suelen llevar el nombre del ingrediente principal.

Platos únicos

Cocina coreana

Sopas y sopas

Guiso

Kartoffelsuppe

Para preparar el Kartoffelsuppe, debe pelar las papas y las zanahorias y cortarlas en cubos. Después de eso, vierta el contenido en una olla y cocine con caldo...

Jiaozi

En la cocina china, el jiaozi (giapponese子 T, ji子 s, jiozozi P, en Japonés gy子, gyōza, en coreano?? , gyoja LR, kyoja MR), son un tipo de bollos (en italiano co...

Cocina alemana

Platos de carne

Platos de zanahorias

Platos de patata

Cocina china

Cocina taiwanesa

Cocina japonesa

Xiaochi

Tipos de pasta rellena

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