Jjigae
Los jjigae (찌개? , jjigae LR, TCHIGAE MR) es un plato de la cocina coreana similar a un estofado Occidental. Las muchas variantes, carne, mariscos o verduras, pero siempre en un caldo sazonado con gochujang (pasta de pimiento rojo), doenjang (pasta de soja), ganjang (salsa de soja) o jeotgal (moluscos fermentados), generalmente se sirven como un plato para compartir en una cacerola de ebullición. Una comida típica coreana casi siempre incluye un jjigae o un guk. Durante el período Joseon, se llamaba jochi, y dos variantes estaban siempre presentes en la comida del Rey. Los tipos de jjigae suelen llevar el nombre del ingrediente principal.
Kartoffelsuppe
Para preparar el Kartoffelsuppe, debe pelar las papas y las zanahorias y cortarlas en cubos. Después de eso, vierta el contenido en una olla y cocine con caldo...
Jiaozi
En la cocina china, el jiaozi (giapponese子 T, ji子 s, jiozozi P, en Japonés gy子, gyōza, en coreano?? , gyoja LR, kyoja MR), son un tipo de bollos (en italiano co...
Platos de zanahorias
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