Historia de las Ciencias Agrícolas

La historia de la ciencia agrícola es la visión, desde el punto de vista de la historia, el conocimiento y las tecnologías, que afectan al mundo agrícola, y los científicos (al principio, especialmente el inglés, alemán, francés e italiano) han creado en estrecha correlación con la química moderna, la física, la medicina, la genética y la moderna. Las grandes civilizaciones del planeta, las antiguas civilizaciones de Babilonia y Egipto, las más recientes en China y la India, han contribuido en gran medida al surgimiento de la técnica agrícola, pero durante un largo período de tiempo, en una medida limitada a la agronomía como una ciencia moderna, que, bajo este punto de vista ha sido tradicionalmente visto como un producto de la ciencia occidental. La brecha está actualmente en gran medida cerrada, la atención de los países emergentes a la cultura Agronómica sugiere, incluso un avance.

Entre los fundamentos de la agricultura en Occidente deben ciertamente incluir las ideas de la agronomía de la Biblia, el compendio de la sabiduría de los aspectos religiosos, políticos y científicos de los pueblos de Oriente, cuya cultura, para la propagación del mensaje cristiano, en Occidente, ha sido absorbida entre las piedras angulares de la cultura occidental. Pero también ofrece las ideas auténticas de la ciencia del cultivo, es decir, de la agronomía, que recientemente han sido comentadas por una historia del conocimiento agronómico, que ha destacado la importancia, por ejemplo, a nivel científico, la historia de la separación de las manadas de Esaú y Jacob, que dejan como el ganado de los dos hermanos era una entidad que será demasiado para los pastos, que arriesgó destrucción, prueba de que en la Biblia hay un reconocimiento de que la Tierra no puede soportar un número de vida más allá de su capacidad de sustento Escrita por un pueblo de agricultores y pastores, la Biblia ofrece cientos de referencias a las producciones de los campos, que han sido estudiadas por muchos comentaristas. Igualmente significativo es el estudio, en términos de teoría Agronómica, del programa con el que José evita la hambruna de Egipto, un programa que constituye la primera manifestación racional de una política annonal en el mundo antiguo.

La agronomía de Occidente se origina en Grecia y Roma. Grecia conocía un vasto pensamiento agronómico, cuyas obras se perdieron casi todas en los incendios de las bibliotecas de Alejandría y Atenas. De importancia para la agricultura, sin embargo, varios textos dedicados a la botánica, y en particular, dos obras de Teofrasto, Historia de las plantas (Περὶ Φυτῶν Ιστορίας), y las Causas de las plantas (Περὶ Φυτῶν Αἰτιῶν). Roma nos ha dejado algunas obras agronómicas capitales: El Hispano Lucio Giunio Columella es sin duda el primer gran agrónomo de Occidente.

En el mundo bizantino, no rico en contribuciones innovadoras, dio, sobre todo, la gran colección de Geopónica que constituye una síntesis de todo el mundo clásico, abierto también a las contribuciones del mundo Oriental.

En 1500 en Francia hay un florecimiento de ediciones del primer tratado de Agronomía que es el de Columella, gracias al impresor Charles Estienne y el médico y agrónomo Jean Liébeault. Desde el siglo XVIII la agronomía se ha configurado como una ciencia experimental, fuera de los cánones de la botánica. En el siglo XVIII la agricultura, en Italia estaba en el Centro de la reflexión económica. El interés por la agricultura tenía motivaciones teórico-económicas: se entendía que para remediar el declive de las manufacturas y el comercio era necesario dar más importancia a la actividad agrícola, un sector desde el que mover toda la economía, de modo que actuara como una fuerza impulsora del desarrollo. Con una buena disponibilidad de alimentos a precios bajos, disminuye De hecho, el costo de los salarios, para permitir un ahorro suficiente, y ser capaz de proporcionar herramientas técnicamente nuevas a través de la inversión, por lo que se implementaría un desarrollo acumulativo, ya que aumentaría el ingreso y la porción asignada a nuevas inversiones, el más productivo que la agricultura. Economistas italianos y europeos trabajaron entonces intensamente, en el siglo XVIII, para este objeto. Algunos se limitaron a estudiar problemas secundarios o casos especiales, pero otros, que tenían una visión más amplia, estaban realmente convencidos de que el desarrollo económico estaba impulsado por la agricultura. Una contribución no secundaria fue hecha por la difusión de las ideas de los fisiócratas franceses, que, aunque no todos ellos fueron aceptados en Italia como la libertad del comercio de granos, lograron ser ampliamente percibidos. En las provincias continentales de la República de Venecia del siglo XVIII II, las academias agrarias se formaron en los principales centros, creados ex novo o refundados por núcleos preexistentes, con la tarea de resolver la crisis agraria a la que se vertía el viejo estado Véneto. También en el siglo XVIII, bajo la influencia de la ilustración, nació en Italia la Accademia dei Georgofili.

La agronomía entró en la ciencia moderna en 1840 cuando Justus Liebig, con su trabajo, la convirtió en una ciencia conectada a la química y la Fisiología Vegetal. Gregor Mendel también hizo un gran avance en las Ciencias Agrícolas con su trabajo en genética. En los Estados Unidos, una revolución científica en la agricultura comenzó con la Ley Hatch de 1887, que utilizó, por primera vez, el término "Ciencias Agrícolas" . La Ley Hatch fue impulsada por el interés de los agricultores en conocer los componentes de los primeros fertilizantes artificiales.

La Ley Hughes-Smith de 1917 cambió la educación agrícola a sus raíces profesionales, pero la base científica se había construido. Después de 1906, el gasto público en investigación agrícola en los Estados Unidos superó el gasto privado durante los próximos 44 años. La agronomía y las disciplinas relacionadas de la ciencia agrícola hoy en día son muy diferentes de lo que eran antes alrededor de 1950. La intensificación de la agricultura desde el decenio de 1960 en los países en desarrollo y desarrollados, a menudo denominada La revolución verde, está estrechamente vinculada a los progresos realizados en la selección y mejora de cultivos y animales para una alta productividad, así como al desarrollo de factores como los fertilizantes artificiales y los productos fitosanitarios. Sin embargo, los daños causados al medio ambiente por la agricultura intensiva , el desarrollo industrial y el crecimiento de la población han planteado muchas cuestiones entre los agrónomos y han dado lugar al desarrollo y la aparición de nuevos sectores (por ejemplo, la gestión integrada de plagas, el tratamiento de desechos, las nuevas tecnologías, la arquitectura del paisaje, la genómica). Las nuevas tecnologías, como la biotecnología y la informática (para el procesamiento y almacenamiento de datos), y los avances tecnológicos han permitido desarrollar nuevos campos de investigación, incluida la ingeniería genética, el mejoramiento del análisis estadístico y la agricultura de precisión.

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