Estearato cálcico

El estearato de calcio es la sal de calcio del ácido esteárico. A temperatura ambiente aparece como un polvo ceroso blanco, insoluble en agua. Es un componente de algunos lubricantes, surfactantes y muchos productos alimenticios.

El estearato de calcio se produce calentando ácido esteárico y óxido de calcio : también es el componente principal de la espuma de jabón, un sólido blanco que se forma cuando el jabón se mezcla con agua dura. A diferencia de los jabones que contienen sodio y potasio, el estearato de calcio es insoluble en agua y no Jabona bien. Comercialmente se vende como una dispersión del 50% en agua o como un polvo secado por pulverización. Como aditivo alimentario es conocido por el número e genérico E470.

El estearato de calcio es un material ceroso con baja solubilidad en agua, a diferencia de los jabones tradicionales de sodio y potasio. También es fácil y económico de producir y tiene baja toxicidad. Estos atributos son la base de muchas de sus aplicaciones. Hay aplicaciones relacionadas para el estearato de magnesio. Se utiliza de hecho:

Sales de calcio

Estearatos

Bisulfito cálcico

El bisulfito de calcio, o sulfito de hidrógeno de calcio, es un compuesto químico inorgánico con la fórmula Ca (HSO 3) 2. Representa la sal cálcica del ion bisu...

Aditivos alimentarios

Bisulfitos

Esta página se basa en el artículo de Wikipedia: Fuente, Autores, Licencia Creative Commons Reconocimiento-CompartirIgual.
This page is based on the Wikipedia article: Source, Authors, Creative Commons Attribution-ShareAlike License.
contactos
Política de privacidad , Descargos de responsabilidad