Dexter Anthony Carter (nacido el 15 de septiembre de 1967) es un ex corredor de fútbol americano que jugó durante ocho temporadas en la National Football League (NFL). Fue seleccionado en la primera ronda (25 en general) del Draft de la NFL de 1990 por los San Francisco 49ers. Jugó fútbol americano universitario en la Universidad Estatal de Florida.
Carter fue seleccionado por los San Francisco 49ers en la primera ronda del Draft de la NFL de 1990. Permaneció con los Niners a lo largo de su carrera a excepción de una breve temporada en la temporada de 1995 con los New York Jets. En 1994, ganó el Super Bowl XXIX contra los San Diego Chargers. Además de running back, Carter jugó como un kick returner totalizando 2 touchdowns en devoluciones de punt y dos más en devoluciones de kickoff.
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