Dango

El dango (子子?) es una especie de bola de masa japonesa hecha de harina de arroz y arroz glutinoso. A menudo se sirve con té verde. Dango se comen todo el año, pero las diferentes variedades se comen tradicionalmente en ciertas estaciones. De tres a cuatro dango a menudo se sirven en un asador. Una variedad de Dango de Hokkaidō está hecha de harina de papa y se hornea en el horno con shoyu (salsa de soja).

Hay muchas variedades de dango que generalmente toman su nombre del condimento servido en o con ellos.

Un proverbio japonés común, "Hana yori dango" (traducido como " mejor dango que flores ") , se refiere a la preferencia por las cosas prácticas sobre las estéticas (originalmente un comentario broma sobre quién va a ohanami para comer y beber, en lugar de ver las flores de cerezo). Dango se usa internacionalmente entre los jugadores go como un término despectivo para un grupo de piedras ineficiente y parecido a una bola de masa en el juego de go. También es el nombre de una variante del dango go inventado en 1991. También hay un peinado, que consiste en dos moños dango-como a cada lado de la cabeza, a veces conocido como odango. De dango también se deriva el término dorodango, una forma de expresión artística que consiste en manipular el barro para crear una esfera de forma brillante y lisa similar a un dango.

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