Cigarro toscano

El cigarro Toscano es un característico cigarro bitroncoconic producido en Italia por Manifatture Cigaro Toscano S. p. A. con tabaco Tipo Kentucky no curtido, pero fermentado naturalmente. Se produce en fábricas ubicadas en Lucca, Toscana, y Cava De ' Tirreni, Campania, y se puede hacer a mano o por máquina, lo que determina las diferencias en calidad y precio. Toscano es una marca registrada propiedad de la misma empresa que la produce.

En 1818, Ferdinando III, Gran Duque de Toscana, fundó en Florencia, una fábrica de tabaco en la que se producían cigarros fermentados, el tabaco, después de ser mojado accidentalmente de una ducha en 1815, se dejó secar y, porque no se pierde, se utilizó para producir cigarros de bajo costo, se reunieron, y pronto el favor de fumar, cruzando las fronteras del Gran Ducado, tanto es así que alrededor de la mitad de la Una similar se produjo en Nápoles que se llamó "Fermentato Forte" o "Napolitano" La historia del cigarro Toscano está vinculada a la del cigarro, trabajadores especializados empleados principalmente en las manufacturas de Florencia, Lucca y Cava De '' Tirreni desde el siglo XIX, considerada una de las primeras experiencias de emancipación femenina y modernidad en Italia. De hecho, los cigarros fueron promotores de formas de ayuda mutua en apoyo de colegas en dificultad y protagonistas de protestas que marcaron momentos fundamentales en la historia del movimiento obrero en Italia. En este sentido, la huelga de 1874, en la que participaron los trabajadores de la manufactura de Sant''Orsola de Florencia, que llevó a un aumento en el salario de los trabajadores agrícolas, y la huelga general de 1914 que, en el corazón de las reclamaciones, tuvo la abolición de la hora extraordinaria no pagada introducida en 1906. Este último evento en particular, vio a los huelguistas participar en una temporada de lucha, que duró toda la primavera del 14, con la participación de más de 16 mil tabaco utilizado en las fábricas en todo el territorio nacional. A pesar de la dura represión llevada a cabo por el gobierno, los cigarros de Lucca fueron de los últimos en rendirse, distinguidos por su espíritu de lucha. En un informe, publicado en agosto de 1930, el Corriere della será, en la fábrica de San Pancrazio en Florencia, Ugo Ojetti, que en ese momento estaba firmado con el seudónimo de Tantalus, describe la organización de la obra: "Las Mujeres, enfrentadas, se sientan en las ocho filas en los puestos y descansan la música: aquí, la chica del cigarrillo dosificando mezclas, enrollar las hojas, teniendo cuidado de asegurarse de que el pico permanece de la punta que se enciende, los guiños en que dado calibre y longitud, en resumen, prepara el cuerpo del cigarro; y el sastre, desde allí, que viste este cuerpo con una hoja ligera y perfecta, siempre de un color" En junio del mismo año, se decretó el fin de la huelga y, aunque la mayoría de los reclamos de la plataforma fueron rechazados, se estableció un jardín de infantes y una habitación, llamada "incunable" , para niños recién nacidos. La condición de los cigarros también estuvo presente en el debate público. La existencia, todavía hoy en Italia, del comercio de cigarros se debe a un director de la fabricación de Lucca, el ingeniero Giuseppe Spaziante. En los años ochenta, cuando la producción de cigarros toscanos estaba experimentando una larga crisis, que comenzó en 1970, pasó a salvar a un pequeño grupo de trabajadores y, por lo tanto, el procesamiento manual de la Toscana. Fue durante este período, en 1985, que nació El Toscano original, uno de los hechos a mano todavía en producción.

El cigarro Toscano tiene una forma bicónica característica con extremos truncados (bitroncoconica), que tienen un diámetro más pequeño que la parte central, llamada el vientre. Cabeza y pie del cigarro, por lo tanto, son iguales, en esto difieren de hecho de cigarros caribeños. El diámetro del cigarro varía ligeramente, dependiendo del tipo de cigarro Toscano, desde un mínimo de 13 mm hasta 20 mm. Durante algún tiempo, sin embargo, el grosor de algún tipo de cigarro se ha reducido en unos pocos milímetros, por lo que su duración ha disminuido. Las longitudes de los diversos tipos también son relativamente similares, de hecho, van desde un mínimo de 155 mm hasta un máximo de 163 mm. la única excepción importante es el cigarro Il Moro que tiene dimensiones impresionantes: diámetro del vientre de 20 mm y longitud de aproximadamente 230 mm. Típicamente, el cigarro Toscano tiene superficies irregulares, a veces grumosas, y las venas de las hojas de la fascia se reconocen claramente. Estas irregularidades son más evidentes en los cigarros hechos a mano y, lejos de ser un defecto, son en cambio uno de los rasgos característicos del cigarro Toscano. Se deben esencialmente a dos factores: la ausencia de un subframe y el procesamiento que no prevé la conformación en las prensas de madera, como es el caso de los cigarros Tipo Habana. De ahí el famoso apodo "stortignaccolo" .

El cigarro Toscano consiste en una banda exterior y el latido interior también llamado relleno. La variedad de tabaco utilizado para el relleno es casi siempre la producción nacional de Kentucky, de cultivo de varias regiones de Italia (en orden de cantidad producida: Toscana, Campania, Lazio, Umbría, Véneto). Solo en el caso de la hoja de banda se utilizan a menudo hojas de Kentucky de producción norteamericana, ya que de mayor extensión y anchura. Para características organolépticas específicas, las hojas de Kentucky Del Sur de Italia se utilizan para obtener cigarros con un sabor más dulce como Garibaldi (entero y medio) y Soldati producidos con tabaco Benevento. Después de la cosecha, las hojas siguen un período de maduración y se tratan con fuego (curado al fuego) durante un período total que va de diez a quince días y que también da nombre a la variedad comercial a la que pertenece Kentucky tobacco. Durante esta fase, las hojas se colocan cuidadosamente para el filze en habitaciones especiales equipadas con sistemas de "propagación" y tomas de aire para la regulación de la humedad. Este proceso complejo hace posible la maduración completa del tabaco de Kentucky que pasa por todo el proceso, y gracias a los cambios sabios y continuos de temperatura y humedad en el cuidado local a través de cuatro fases: la fase del amarillamiento (para la degradación de la hoja de clorofila), el ammarronamento (por oxidación de los componentes vegetales de la hoja), el secado de la hoja del secado de la costilla La regulación de la temperatura y el tabaquismo del tabaco se produce a través del aumento o disminución del fuego de maderas no resinosas (generalmente roble, roble o cerro) colocadas sin chimenea en la sala de cuidados. Posteriormente, las hojas se recogen en mannocchi y generalmente se establecen en balotti. Con el fin de preservar las características organolépticas y propiedades físicas de la hoja de tabaco, desde la época del monopolio, y en línea con la práctica de todos los principales fabricantes de cigarros en el mundo, también la preparación del final de la máquina de cigarros Toscano, el producto en la fabricación de Lucca y Cava De '' Tirreni, que actualmente se lleva a cabo en empresas especializadas ubicadas en países tropicales como Sri Lanka y la República Dominicana y realiza la formación de bobinas de lona sometidas a criopreservación En la siguiente etapa de primer procesamiento o pre-fabricación se seleccionan las hojas de banda y las hojas para el batido que constituirán el llenado del cigarro. De particular importancia es la línea de producción a mano en la que los fabricantes de cigarros producen cigarros en cantidades iguales a 520 piezas por día y para cuya producción se espera un largo aprendizaje. Una vez terminado el cigarro, pasa al secado, al final del cual se proporciona la fase de selección y eliminación de las piezas defectuosas y el embalaje. En este punto, los cigarros se colocan en el condimento, en habitaciones adecuadamente humidificadas y ventiladas y el período de maduración varía según el tipo de cigarro. En la etapa final, el embalaje y la distribución tienen lugar.

El cigarro Toscano se caracteriza por un carácter fuerte y fuerte. Los aromas y aromas liberados durante el acto de fumar son llenos, con cuerpo, salados y típicos de este cigarro. Las variedades comercializadas pueden caracterizarse por fuerza, dulzura y sabor y, dentro de las variedades disponibles, destaca el Antico Toscano fuerte y decisivo, mientras que los cigarros toscanos producidos a mano se distinguen por la calma, la pureza y la persistencia del sabor. El Garibaldi Toscano, entero y medio, producido con hojas con una alta tasa de azúcar, produce aromas y sabores dulces, suaves y vigorosos, adecuados para fumadores ocasionales. En cuanto al Color de los diversos tipos de Toscano, vamos desde un marrón claro de los cigarros Garibaldi y Extravecchio al marrón rojizo del original seleccionado, al marrón oscuro de las variantes Antico Toscano, Toscano Originale y Antica Riserva. Idealmente, el cigarro Toscano debe tener una humedad interna del 14%, pero es suficiente que sea superior al 12% con una humedad relativa (alrededor del cigarro) entre el 65% y el 70%.

El Moro, producido a mano y en cantidades limitadas, es la única variedad que proporciona un solo cigarro dentro de un paquete de madera y tiene un precio alto. Las variedades Ammezzato Garibaldi y Toscanello se caracterizan por estar hechas de medios toscanos también en satisfacción de la costumbre generalizada de fumar El Corte Toscano por la mitad. Las variedades Garibaldi, Ammezzato Garibaldi, Toscanello y Toscanello Speciale y toscanelli Aroma no prevén el envasado de cada pieza que en su lugar caracteriza a todas las demás variedades. El Toscano original y El Toscano original seleccionado son los dos tipos hechos a mano además del Moro, Millennium, President Toscano y limited series. Entre la variedad de cigarros Toscano encontrar el "autor cigarros" , relacionado con tres personalidades Italianas famosas, tales como: Toscano Garibaldi (embalaje verde), Toscano Modigliani (embalaje blanco) y los soldados toscanos (embalaje rojo); lado a lado, el embalaje de la bandera de la República Italiana, estos cigarros han envejecido de 6 meses. La privatización de la rama de la empresa del monopolio relativo al tabaco, la posterior venta de la filial italiana de la British American Tobacco Company (BAT), y, finalmente, la venta del negocio de la producción y comercialización de cigarros Toscano de la BAT a la empresa fabrica Cigar Toscano S. p. A. , dio lugar a la devolución en manos italianas de un producto y una marca de la cultura del humo siempre se asoció con Italia. En julio de 2006, de hecho, la empresa volvió a manos italianas gracias a la adquisición por el Grupo Industrial Maccaferri, liderado por la histórica familia boloñesa del mismo nombre. Junto con la familia Maccaferri, Piero Gnudi y el presidente Luca Cordero di Montezemolo están presentes como accionistas, ambos unidos por una larga pasión por el cigarro.

Extrañamente, en el cine internacional, el nombre cigaro Toscano lucha por emerger, reemplazado por definiciones vagas y genéricas. Por ejemplo, en la película Anatomía de un asesinato dirigida por Otto Preminger en 1959, el protagonista - un brillante abogado interpretado por James Stewart - fumar cigarros y ofrecerlos a su amigo estos los llama, casi con desprecio, cigarros Italianos. Además, en el episodio los planes Bruce - Partington (1988), tomado de la famosa serie de televisión está dedicado al detective Sherlock Holmes, producido por Granada televisión, sentado en el restaurante italiano, Goldini, Holmes (Jeremy Brett) le dice a su amigo y colega el Dr. Watson (Edward Hardwicke): "pruebe uno de los cigarros del propietario. No son tan venenosas como uno esperaría." Esta línea, en el cuento literario del mismo nombre de Conan Doyle, suena así: "prueba uno de los cigarros del maestro. Son menos traicioneros de lo que esperas." Dado que no hay un "cigarro Italiano" correctamente dicho, no hay duda de que en todos estos casos se alude, sin decirlo explícitamente, al cigarro Toscano. En la película de 1952 "Don Camillo" de Jean Duvivier, Don Camillo, interpretado por Fernandel, saca de su bolsillo un cigarro Toscano, y luego la voz de Jesús le reprocha. Don Camilo replica que "debe haber tomado accidentalmente uno de Peppone sin preguntarle" , y en señal de arrepentimiento lo desmorona. Pero habiendo puesto los polvos en su bolsillo, Jesús le sugiere que los tire también, para que no pueda fumarlos en la pipa. Toscano nella pipa es una práctica considerada sincretista según los fumadores más rigurosos y apasionados, pero aún recibe el consentimiento de una gran parte de sus admiradores. Famosa es la frase de Totò "Tre Toscani" , dirigida al estanco, tratando (innecesariamente) de vender billetes, falsificados por él mismo, por Peppino De Filippo y por Giacomo Furia, en la película La banda degli onesti de Camillo Mastrocinque. En la película de Sergio Leone for a fist of dollars (1964), que abre la temporada del western Italiano, Clint Eastwood, como un pistolero solitario - el hombre sin nombre -, toma un cigarro Toscano. El propio director, entrevistado en 1987 por Giuseppe Cereda, dice esto: "(... Pensé en construir este personaje en él, incluyendo el cigarro. El cigarro fue lo primero. De hecho, puse este Toscano en su boca, que era entonces el más cercano al Virginia entonces, y él, que no fumaba, sufrió terriblemente. De hecho, en la segunda película me dijo ''Querido Sergio, con usted cualquier película, incluso sin leer el guión, pero el cigarro en la boca, no''. Y yo dije: ''¿Por qué, quieres dejar a uno de los protagonistas de la película en casa? ! ''" .

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