Quesos toscanos

Queso pecorino sazonado en hojas de nuez

Pecorino envejecido en hojas de nogal, las formas de producto de 1/1, 5 kg de la mirada clásica redondeada, con la base de unos 15 cm, es un queso típico de la ...

Queso Pecorino toscano

Pecorino toscano (DOP) es un queso italiano con Denominación de Origen Protegida. Plinio El Viejo, en su monumental Naturalis historia, menciona en algunos pasa...

Raviggiolo

Raviggiolo es un queso fresco suave hecho de leche de vaca u ocasionalmente ovicaprino. También se llama ravigiolo, raveggiolo y ravaggiolo. Es típico de los Ap...

Stracchino

Stracchino (strachin en lingua lombarda) (del strach Lombardo, derivado del "strak" lombardo, con el significado de cansado), es un queso italiano y queso bland...

Pecorino di Pienza envejecido en barricas

Pecorino di Pienza envejecido en barricas es un queso duro hecho de leche de oveja, cuajo, sal y fermentos lácticos. El queso está incluido en la lista de produ...

Gran Anciano de Montefollonico

El grande vecchio Di Montefollonico es un tipo de pecorino que se produce en el territorio de la localidad homónima, ubicada en la provincia de Siena. Forma ci...

Pecorino Romano

El Pecorino Romano es un queso italiano con Denominación de Origen Protegida, cuya zona de origen incluye Cerdeña, Lacio y la provincia de Grosseto. Todos los p...
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