Queso a base de leche de oveja

Kaşar

El kaşar (pr. " kasciar ") es un queso semiduro turco producido originalmente principalmente a partir de leche de oveja o de cabra. Hoy el queso Kaşar se produc...

Queso Fossa Di Sogliano

El queso Fossa Di Sogliano es un queso fossa típico originario de Sogliano Al Rubicone (FC), pero también producido históricamente en Talamello (RN) y Sant'agat...

Murazzano (queso)

Murazzano es un queso DOP italiano elaborado principalmente con leche de oveja producida en la provincia de Cuneo. El primer reconocimiento de la denominación d...

Pecorino crotonese

Pecorino crotonese es un queso típico de toda la provincia de Crotone obtenido con leche de oveja. Ha obtenido el reconocimiento de la denominación de origen pr...

Flor de Cerdeña

Fiore Sardo es un queso de oveja italiano con denominación de origen protegida cuya área de producción incluye todo el territorio de la Región Autónoma de Cerde...

Paški señor

Paški sir (literalmente pecorino di Pag) es un queso croata producido en la isla de Pag. Es reconocido como el queso más famoso del país, así como el mejor de C...

Pecorino d'abruzzo

Pecorino d'abruzzo es un queso elaborado con leche de oveja entera cruda y cuajo de origen animal y sal. Se come sazonado, tanto Crudo como rallado en pasta. La...

Küp cheddar

El küp peyniri (tr. El queso " orcio ") es un tipo tradicional de queso producido en casi todas las provincias de Anatolia Central y Anatolia Oriental, hecho de...

Negro azul

Bleu de Corse es un queso azul producido con leche de oveja y / o de cabra de Córcega producido en las tierras altas del norte de Córcega. Tiene un sabor pican...

Dolaz (queso)

Dolaz es un queso tradicional producido a partir de suero de leche por los nómadas (Karakoyunlu, Hayta, Honamlı, Sarıkeçili Yörüks) en el Distrito de los Lagos ...

Queso Pecorino toscano

Pecorino toscano (DOP) es un queso italiano con Denominación de Origen Protegida. Plinio El Viejo, en su monumental Naturalis historia, menciona en algunos pasa...

Escarun

Una vez preparado por pastores que invernaban en las colinas de Cuneese, el escarun se ha convertido ahora en un alimento muy raro que se produce en pequeñas c...

Pecorino Marche

Pecorino Marche es un queso de la antigua tradición de las Marcas, reconocido como un producto agroalimentario tradicional de la región de Las Marcas; se consum...

Idiazábal (queso)

El queso Idiazábal se produce en el País Vasco y en Navarra (excluyendo los municipios del Valle del Roncal), íntegramente con leche de oveja latxa y Carranzana...

Queso pecorino siciliano

El Pecorino siciliano, en siciliano "tumazzu" , es un queso con Denominación de Origen Protegida producido exclusivamente con leche de oveja en el territorio si...

Kasseri

Kasseri, también transliterado como Kaseri (griego: Κασέρι) es un queso de oveja griego con una pasta hilada, similar en textura a provolone, típico de las zona...

Canestrato pugliese

El Canestrato Pugliese - reconocida denominación de origen controlado (D. O. C.) Con D. P. r.de 10 Sep. 1985 y una Denominación de origen Protegida (D. O. P.), ...

Canestrate

Canestrato, o en siciliano Canistratu y más raramente Tumazzu o Picurinu, es un queso duro de leche de vaca mezclada con pecorino o incluso leche de cabra produ...

Piacentino ennese

Piacentino ennese (Siciliano: piacintinu ennìsi), es un queso siciliano producido con leche de oveja entera en forma cilíndrica con caras planas o ligeramente c...

Pecorino

El término pecorino se refiere a un queso producido con leche de oveja, que difiere de la leche de vaca especialmente por el porcentaje de grasa y caseína: más ...

Otlu peynir

Otlu peynir (" queso de hierbas " en turco) es un tipo de queso turco semiduro hecho de leche de oveja, de cabra o de vaca producido en numerosos lugares de Ana...

Nabulsi

El Nabulsi (o Naboulsi) es uno de los varios quesos blancos Palestinos producidos en Oriente Medio. Su nombre se refiere a su lugar de origen, Nablus y es bien ...

Kopanisti

El Kopanisti Mykonou (Griego : Κοπανιστή Μυκόνου) es un queso griego salado y aromático que ha recibido la protección de la denominación de origen (DOP) y se ha...

Queso Gamonéu

El Queso de Gamonéu o queso Gamonéu es un tipo de queso azul que se elabora en el pueblo de Gamonéu, en el municipio de Onís y en Cangas de Onís en Asturias, Es...

Roncal (queso)

El Roncal es un queso elaborado con leche de oveja española. Toma su nombre del valle del mismo nombre en los Pirineos, donde se produce, y es una especialidad ...

Pecorino del Monte Poro

El Pecorino del Monte Poro es un queso típico de la provincia de Vibo Valentia obtenido con leche de oveja. Ha obtenido el reconocimiento de la denominación de ...

U Pecurinu

El Pecurinu es un Queso francés producido en Córcega y similar al pecorino Sardo, producido con la leche de las granjas, especialmente en la parte oriental de l...

Castelmagno (queso)

Castelmagno es un queso italiano con Denominación de origen protegida, producido en el territorio de los municipios de Castelmagno, Pradleves y Monterosso Grana...

Lavaş (queso)

El Lavaş (pr. Lavasch) es un queso turco semiduro hecho de leche entera de oveja y cabra, producido en el sureste de anatolia y la provincia de Hatay. Se consum...

Queso Pecorino Sardo

El Pecorino Sardo es un queso de oveja con Denominación de Origen Protegida (DOP), producido en Cerdeña. Es una masa a medio cocinar, hecha con leche entera de ...

Mihaliç (queso)

El mihaliç (en turco, mihaliç peyniri) es un queso turco duro y salado madurado producido en las regiones de bursa y Balıkesir, generalmente hecho de leche crud...

Pecorino de Filiano

Pecorino di Filiano es un producto que ha obtenido el reconocimiento de la denominación de origen protegida (D. O. P.) de conformidad con el Reglamento CEE Nº 2...

Sirenas (queso)

Sirene (сирене, ˈsirnn Sir), abreviatura de bjalo salamureno sirene (бяло саламурено сирене), es un queso blanco típico de origen búlgaro preparado tradicionalm...

Pecorino Romano

El Pecorino Romano es un queso italiano con Denominación de Origen Protegida, cuya zona de origen incluye Cerdeña, Lacio y la provincia de Grosseto. Todos los p...

Queso Serra da Estrela

El Queijo Serra da Estrela es un queso Portugués producido con leche de oveja de la raza Bordaleira o churra Mondegueira criada en la región de Serra da Estrela...
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