Postres con una cuchara

Panera

Pànera es un semifrío de café, típico de la ciudad de Génova. Concebido a mediados del siglo XIX, el nombre pànera es la contracción en el idioma genovés de la ...

Comer blanco

El biancomangiare o Bianco mangiare es un postre típico incluido en la lista de productos agroalimentarios tradicionales italianos (P. A. T) del Ministerio de a...

Caliente frío

Ya estaba preparado a principios de 1900 en Trapani en una pastelería junto al teatro Garibaldi, destruido durante la Segunda Guerra Mundial. Más tarde se exte...

Pudín de plátano

Una de las primeras recetas de pudín de plátano se publicó en el Kentucky Receipt Book de Mary Harris Frazer (1903) que, a diferencia del postre de hoy, no tie...

Bonet

La etimología del nombre es incierta y se han alternado versiones muy diferentes. En piamontés, el término bonèt significa un sombrero o gorra redonda, cuya fo...

Pudín de Navidad

El pudín de Navidad (" pudín de Navidad ") o pudín de ciruela o ciruela duff es un postre típico de Navidad inglés con una forma redonda y a base de huevos, alm...

Semifreddo

El semifrío es una cuchara de postre típica de la gastronomía italiana servida bien fría a -15 °C, tradicionalmente compuesta por mezcla de merengue italiano, c...

Crema de Ganache

La crema de Ganache, también llamada parisina, se obtiene mezclando crema fresca y chocolate (generalmente en cantidades iguales) junto con una pequeña parte de...

Ladrillo dulce

El ladrillo dulce se prepara batiendo mantequilla con huevos y azúcar. Luego, el café se vierte lentamente en la mezcla. Después de remojar y dejar que las gal...

Profiterole

Profiteroles (pronunciado francés/ pʁɔfi'tll/, en italiano en general / beneficio'rll/) es un tipo de postre de origen italiano obtenidos con un beignè rellenos...

Dulce chupasangre

Sanguinaccio es una crema dulce a base de chocolate negro amargo, reconocida como un producto agroalimentario tradicional en varias regiones italianas. Se prepa...

Aspic

Aspic es un plato basado en la incorporación de varios ingredientes en gelatina. Puede ser un plato salado, como en el caso de la gelatina hecha con caldo de ca...

Tocino del cielo

Bacon de cielo es un elaborado postre a base de yema de huevo caramelizada y azúcar, compacto y de color amarillo brillante. La tradición tiene su origen en el ...

Cuchara de postre

El postre se define como un postre o producto de pastelería con una consistencia cremosa o lo suficientemente suave o espumoso, por lo que debe consumirse con l...

Pan minisc'

El origen del nombre es incierto: podría significar "pan de mosto" o "pan mezclado" y la pronunciación varía según las áreas, así como el nombre (también se co...

Dulce de leche

El dulce de leche (en español, dulce de letʃe) es un dulce de leite. y dʒi ˈlej. tʃi/) en portugués, es un postre hecho con leche. Es un dulce nativo de Argenti...

Cuccìa (Sicilia)

El cuccìa es un postre típico siciliano, hecho de trigo hervido y ricotta de oveja o crema de leche blanca o de chocolate. Está adornado con calabaza, trozos de...

Mont Blanc (dulce)

Mont Blanc (también conocido como Mont Blanc) es un postre hecho con puré de castañas, crema batida y cacao en polvo, cuya forma se asemeja a la de una montaña ...

Cuajada de limón

Cuajada de fruta o Cuajada de limón (literalmente cuajada de limón) es un postre de origen anglosajón hecho de limones, lima, naranjas o frambuesas. Los ingredi...

Mousse De Chocolate

Mousse de Chocolate (pronunciado / mus/) es un postre, típico de la cocina francesa, con una composición que incluye al menos chocolate y clara de huevo batida ...

Slatko

Slatko (Serbio: слаткō, slatko; búlgaro: сладко, que significa " dulce ") es una fruta entera en conserva (o trozos enteros de fruta más grande), algunas verdur...

Panna cotta

La Panna cotta es un tipo de pudín Italiano, obtenido combinando crema y azúcar, condimentándolos con las semillas de una baya de vainilla y agregando pegamento...

Pastel de ópera

El pastel de ópera (en francés opéra o gâteau opéra) es un pastel francés hecho de Galleta Joconde, crema de ganache de chocolate y crema de mantequilla de café...

Charlotte (gastronomía)

Charlotte es un tipo de postre que consiste en una crema bávara que está rodeada por una corona de Saboya y cubierta con una guarnición cuyo ingrediente princip...

Requesón de limón

La cuajada de fruta o cuajada de limón (literalmente cuajada de limón) es un postre de origen anglosajón hecho de limones, Lima, naranjas o frambuesas. Los ingr...

Cassata Siciliana

La cassata siciliana (del árabe quas'at, "bacinella" o del latín caseum, " queso ") es un pastel tradicional hecho de queso cottage endulzado (tradicionalmente ...

Papo-De-Angel

El Papo de anjo o papo-de-anjo, más o menos traducido como "palabras de Ángel" , es un postre tradicional portugués que consiste esencialmente en yemas de huevo...

Sopa inglesa

La sopa inglesa es un postre italiano, hecho con natillas y bizcocho empapado en licores como alchermes, rosolio, almendra amarga o RON. Bien conocido en Italia...
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