Platos de productos pesqueros

Tiella barese

Esta especialidad de Bari a base de arroz se puede comparar con la paella, pero la forma de condimentar Bari difiere teniendo en cuenta que se utilizan ingredi...

Risotto con sepia negra

El risotto con sepia negra es un plato típico de la cocina veneciana, también muy extendido en otras cocinas del Mediterráneo (por ejemplo, el arroz negro españ...

Takoyaki

Se cocinan después de preparar una mezcla hecha de una harina de trigo especial, dentro de la cual se coloca un pedazo de pulpo. Otros ingredientes para agrega...

Sarro

El tartàre (filete tartar inglés, tártara italiana) es una preparación de carne o pescado crudo picado finamente con una picadora o, mejor dicho, al cuchillo, a...

Risotto con saltaréi

Risotto con saltaréi es un plato típico de la cocina mantuana. El arroz se cocina en agua hirviendo. Además, las gambas se fríen en aceite hirviendo y cuando se...

Matsumaezuke

Matsumaezuke (松前漬け?) (松前漬け?) es un plato de pepinillo típico de Matsumae en Hokkaidō. Se compone de ingredientes frescos de Hokkaidō. Surume (calamares secos) y...

Negro Arròs

Arròs negre, en valenciano, o arroz negro, en español (arroz negro), es un plato de la cocina española, típico de la costa de la provincia de Alicante y el Dist...

Risotto cartujo

La receta del risotto cartujo fue inventada por los frailes de la Cartuja de Pavía, de ahí el nombre del plato. Los monjes transmitieron la receta a las tabern...

Mejillones-papas fritas

Moules-frites es un plato típico de Bélgica, especialmente la ciudad de Lille y el norte de Francia. Este es un plato simple, que consiste en mejillones hervido...

Ensalada de mar

La ensalada de mar es un plato hecho de mariscos hervidos y sazonado con aceite, sal, pimienta y vinagre o limón. Por lo general, se usan tanto moluscos, como p...

Trepang

Trepang es un producto alimenticio ampliamente consumido por algunas poblaciones Orientales. Se obtiene de varias especies de holothuria, en particular de Holo...

Skagenröra

Skagenröra es una mezcla de camarones, mayonesa y eneldo. Esta salsa puede tener otros ingredientes que varían según el gusto y la receta, incluyendo crema agri...

Arròs Negro

El Arròs negre, en valenciano, o arroz negro, es un plato de la cocina española, típico de la costa de la provincia de Alicante y el Distrito Marítimo de Castel...

Tenshindón

La carne de cangrejo se prepara y se vierte sobre el arroz caliente. Este plato también se cocina en China bajo el nombre de tenshinhan (天 天) de la ciudad de ...

Rosquilla de Apulia

El término ciambotta indica en Puglia un plato a base de pescado. No hay receta real, ya que el donut nació como un plato pobre para las familias de pescadores,...

Ceviche

El ceviche, cebiche, seviche o sebiche, es una receta a base de pescado o/y mariscos crudos y marinados en un limón, junto con algunas especias como el chile y ...

Nubes de dragón

Las nubes de dragón son un popular aperitivo del Sudeste Asiático hecho con hojaldre frito hecho con harina de tapioca y mariscos mixtos que sirven para darles ...

Sashimi

El Sashimi (en japonés: 刺身, sashimi, en italiano) es un plato de la cocina japonesa que consiste principalmente en un carpaccio de pescado fresco o mariscos, pe...

Espaguetis con almejas

Espaguetis con almejas es un plato Napolitano hecho de pasta y almejas. Como muchos otros platos de la tradición napolitana, hay varias versiones del mismo plat...
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