Platos de patata

Tiella barese

Esta especialidad de Bari a base de arroz se puede comparar con la paella, pero la forma de condimentar Bari difiere teniendo en cuenta que se utilizan ingredi...

Pescado falso

El pescado falso es un aperitivo tradicional italiano que se come a menudo en el verano. Tal plato, una mousse de atún, patatas y alcaparras, obtuvo su nombre d...

Truffade

La trufa es un plato originario de Auvernia y más precisamente de las montañas Cantal. Este plato de patatas y Tomme Di Cantal o Salers se sirve con una ensalad...

Kartoffelknödel

Kartoffelknödel, o Kartoffelkloß, es un tipo de Knödel alemán (o bola de masa grande) hecho de patatas. Se pueden preparar tanto con papas crudas como con papas...

Pitepalt

Consiste en una variante local de kroppkakor, una especie de albóndigas de papa rellenas de carne. El plato, como todos los platos tradicionales, tiene muchas ...

Moussaka

El moussaka o mussacà (en griego: μουσακάς) es un plato típico de la cocina griega, balcánica y de Oriente Medio similar al parmesano de berenjena. La versión g...

Puré de patatas

El puré de papas, también conocido comúnmente como puré de papas, un nombre masculino, ambos derivados del puré francés de pommes de terre, es un alimento cocin...

Stamppot

El stamppot es un plato tradicional de la cocina holandesa a base de patatas y verduras trituradas (solo un tipo de vegetal o varios tipos juntos). Las verduras...

Janssons frestelse

Janssons frestelse (Pronunciación sueca:, La tentación de Jansson) es un plato tradicional de la cocina sueca hecha de patatas, cebollas, espadines en escabeche...

Zippula - Español

La zìppula, (pl. zippuli), en italiano, tanto las estaciones de autobuses y trenes, es un producto típico hecho en el territorio de la provincia de Reggio Calab...

Ajiaco

Ajiaco es una sopa espesa y especialmente popular en Colombia. Es uno de los platos nacionales más queridos y existen varias variables; el más famoso es el ajia...

Gratin dauphinois

Gratin dauphinois (Dauphiné gratinado) es un plato francés originario de la antigua provincia del Dauphiné. Está hecho con patatas y crème fraîche. Este plato ...

Kartoffelkäse

Kartoffelkäse o Erdäpfelkäse (literalmente: queso de patata) es un plato típico de la zona bávara y austriaca. Está particularmente extendida en la Baja Baviera...

Röstkartoffeln

Los Röstkartoffeln (la palabra significa patatas fritas) son una receta típica de la zona del Tirol histórico (hoy la cocina de alto adige y trentino), que cons...

Pastel de cabaña

Pastel de pastor o pastel de cabaña es un pastel de carne cubierto con un puré de papas. Comúnmente, "pastel de cabaña" se refiere a la carne de res, mientras q...

Żurek

Żurek es un plato típico de la cocina polaca, es una sopa conocida desde hace décadas y consiste en harina de centeno, legumbres, patatas a las que se agrega al...

Boudin (salchicha)

Boudin es un embutido de origen antiguo reconocido como un producto agroalimentario italiano tradicional (P. A. T.). Se produce en el Valle de Aosta y pertenece...

Rösti

Originalmente los campesinos del cantón de Berna lo comían para el desayuno; ahora está muy extendido en todo el país hasta el punto de ser considerado uno de ...

Mejillones-papas fritas

Moules-frites es un plato típico de Bélgica, especialmente la ciudad de Lille y el norte de Francia. Este es un plato simple, que consiste en mejillones hervido...

Gnocchi alla sorrentina

Los ñoquis alla sorrentina son un plato típico de la cocina italiana que se origina en la de Sorrento y luego se extiende por toda la cocina de Campania. Se pre...

Ensalada de pantesca

La ensalada de pantesca es un plato típico de la isla de Pantelleria. Se prepara con papas hervidas, tomates y cebolla roja, sazonadas con aceitunas sin hueso, ...

Fufu (gastronomía)

Fufu es una mezcla semi-sólida y pegajosa que puede contener ñame, mandioca, batatas y/o plátanos dependiendo de la zona geográfica en la que se produzca. Para...

Putin

Poutine también se vende en Canadá por cadenas de comida rápida como Burger King, KFC y McDonald''s. La salsa para poutine consiste en harina, caldo de pollo,...

Ensalada de patatas

Consiste en una ensalada de papas hervidas sazonadas con vinagre y aceite o con mayonesa. En el sur de Alemania, Austria, Trentino - Alto Adige y Croacia, las ...

Crocchè

Las croquetas (de la croqueta francesa) a menudo también llamadas panzarotti, son un plato típico de la cocina del Sur de Italia. Muy extendido en Campania, Cal...

Pescado y patatas fritas

Fish and chips es un plato típico de la cocina británica. Consiste en filete de pescado blanco (generalmente gadids como el bacalao o el eglefino) frito en masa...

Tortel De Patata

El tortel de patata (pl. tortei), también panqueque de patata frita, es una receta típica de la cocina de Trentino que consiste en una masa a base de papas crud...

Cepelinai

Cepelinai (; singular: cepelinas) también llamado didžkukuliai es uno de los platos nacionales de Lituania. Cepelinai, que es la traducción lituana De Zeppelin,...

Himmel und Erde (gastronomía)

Himmel und Erde es un plato tradicional alemán de Renania. El plato se remonta al menos al siglo XVIII y también está muy extendido en Baja Sajonia, Westfalia, ...

Kartoffelsuppe

Para preparar el Kartoffelsuppe, debe pelar las papas y las zanahorias y cortarlas en cubos. Después de eso, vierta el contenido en una olla y cocine con caldo...

Patatas arrugadas

Las Papas arrugadas o arrugás son un plato característico de las Islas Canarias. Se suele hacer con una variedad particular de papa de las islas, la papa bonita...

Stoemp

El Stoemp es un plato de cocina belga y holandesa. Utilizado como guarnición, consiste en puré de papas, raíces vegetales y, a menudo, crema, tocino, cebolla o ...

Papa con huancaína

Papa a la huancaína es un plato típico de la cocina criolla peruana. Las referencias escritas más antiguas se remontan a finales del siglo XIX, cuando las "pap...

Ñoquis con Burr

El Gnocchi allá bava es un plato típico italiano del Valle de Aosta. Se preparan mezclando ñoquis de patata allá fontina, aunque también es posible condimentarl...

Bonda (gastronomía)

La Bonda ((TE): బోండా) es un aperitivo típico indio servido como aperitivo. Se prepara friendo las patatas en inmersión después de haberlas enharinado con harin...

Bacalao con Bras

El Bacalhau à Brás (Bacalhau à Brás) es una receta típica de la cocina portuguesa y de Macao en la que el ingrediente principal es el bacalao. Fácil de preparar...

Allo gobi

L ' allo gobi (ˈaːllo ˈgoːbi, (HI) आलू गोभी), a menudo pronunciado "alu Gobi" o "Aloo Gobhi" y "Alu gawbi" ((mi) ál álù gphphí Alu: gppii), es un tipo de cocina...

Salami de patata

El Salami de patatas o salampatata es un salami tradicional reconocido como un producto alimenticio tradicional italiano (P. A. T.). Se produce en Piamonte, en ...

Nikujaga

El Nikujaga (Nik?) (iluminar. " carne-papas ") es un plato de la cocina japonesa hecho de carne, papas y cebollas guisadas en una salsa de soja dulce, a la que ...

Patatas al horno

La papa al horno, o jacket potato, especialidad culinaria anglosajona, es una papa rellena grande. Se puede cocinar en el horno de leña, en el microondas o a la...

Lacón con grelos

El lacón con grelos es un plato de carne típico de la cocina gallega, España, y es uno de los platos más representativos de la gastronomía de esta comunidad aut...

Ñoquis con Castelmagno

Gnocchi al Castelmagno es un primer plato tradicional italiano de Piamonte y preparado principalmente en la provincia de Cuneo. La receta es creada por el gourm...

Bryndzové halušky

Bryndzové halušky es el plato nacional Eslovaco. Se preparan con patatas, harina, sal, bryndza y tocino. Bryndzové halušky a veces se acompaña de un vaso de lec...

Pastel de casa

Shepherd's pie o cottage pie es un pastel de carne cubierto con un puré de patata. Comúnmente, "pastel de cabaña" se refiere a la carne de res, mientras que "Pa...

Fritas

Las papas fritas (también llamadas familiarmente papas fritas o papas fritas) son un alimento hecho de papas cortadas en rodajas de forma alargada y fritas de d...
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