Platos de pasta

Pastizio

El pastizio (griego: παστίτσιο, pastitsio) es un plato tradicional de la cocina griega, y muy extendido en la zona oriental del Mediterráneo. Los ingredientes b...

Ravioles dulces

En muchas regiones italianas con el término ravioli, además de la pasta rellena clásica utilizada como primer plato, también indican productos dulces envasados ...

Trenette con pesto

Trenette al pesto (o linguine al pesto) es un tipo de pasta típica de la cocina de Liguria. Los ingredientes de esta receta son pasta, o trenette o linguine: el...

Casoncelli

El casoncelli (Casonsèi en idioma lombardo, pronunciado en lombardo oriental) es un plato típico de Bérgamo y Brescia. Es una pasta rellena típica de Lombardía ...

Pasta alla carbonara

La pasta alla carbonara es un plato característico de Lazio, y más particularmente de Roma, preparado con ingredientes populares y con un sabor intenso. Los tip...

Caldo con fideos crepé

El caldo con tagliolini Di crespelle es un plato típico de la zona alemana y austriaca, pero también se encuentra, con algunas variaciones, en la cocina italian...

Cavati y raviolis alla ragusana

Cavati y ravioli es un plato típico de ragusano. Mezclado, con ravioles sazonados con ricotta producidos en la meseta. En algunas partes de la provincia (Ragus...

Macarrones con nueces

Los macarrones dulces con nueces, en la cocina de Viterbo y Umbría, son un postre festivo típico de Navidad (desde la víspera de Navidad hasta la Epifanía), a v...

Fettuccine Alfredo

Fettuccine Alfredo (o fettuccine de Alfredo) es un primer plato que consiste en fettuccine sazonado con mantequilla y queso parmesano. Con la fusión del queso, ...

Pasta con pimientos Bran

La pasta con pimientos de salvado es un plato típico de la cocina lucana. Es uno de los tipos más conocidos de pasta endulzada en Basilicata, que cuenta con sal...

Käsespätzle

Para preparar el käsespätzle, las capas de spätzle caliente se alternan con capas de queso duro rallado en el que se agregarán cebollas fritas. A continuación,...

Ensalada de pasta

La ensalada de pasta, o pasta fría, es un plato frío hecho de pasta típicamente de verano, que consiste en pasta y otros ingredientes diferentes mezclados y saz...

Pasta de tomate

Pasta al pomodoro, o pasta con salsa por excelencia, es un primer plato de la cocina italiana, que consiste en pasta sazonada con salsa de tomate y hojas de alb...

Plumas de vodka

Penne alla vodka es un primer plato de pasta hecha de penne, sazonada con una salsa a base de crema y tomate sombreado con vodka. Algunas variaciones pueden inc...

Vincisgrassi

Vincisgrassi o vincesgrassi o swincisgrass I son un primer plato típico, considerado uno de los emblemas de la cocina de Marche. Basado en la misma receta, la h...

Pasta Empapada

Pasta mollicata es un primer plato a base de miga de pan, especialmente extendido en lucana, Calabria y cocina siciliana. Plato campesino tradicional, tiene dif...

Pappardelle en el jabalí

Pappardelle sul jabalí (también conocido como " pappardelle al jabalí ") es un plato típico de la Maremma Grossetana, Maremma Laziale, Alta Tuscia y Alta Valner...

Anillos en el horno

Anelletti al forno es un tipo de pasta al horno llamada pasta Al forno en Sicilia típica de Palermo y su provincia, pero también muy extendida en el resto de Si...

Platos de pasta

Esta es una lista de platos de pasta. Cada plato de pasta se caracteriza por un cierto tipo de pasta, un tipo de cocción y un tipo de salsa o condimento tipo. L...

Fideuà

Fideuà (nombre coloquial) o fideuada en valenciano, o fideuá en español, es un plato de la cocina española típica de la Comunidad Valenciana. Es originaria de l...

Pasta con salvado de pimientos

La Pasta con pimientos de salvado es un plato típico de la cocina lucana. Es uno de los tipos más conocidos de pasta endulzada en Basilicata, que cuenta con sal...

Pisarei y faśö

Pisarei y faśö (pronunciado: o), también llamados pisarei cui faśö, son un plato de pasta típico de la provincia italiana de Piacenza, entre los más conocidos d...

Lasaña al horno

Lasaña están hechas de una hoja de pasta de huevo, cortada en hojas aproximadamente rectangulares (pastillas), llamadas lasaña que, cuando se hierven, se escurr...

Fideos fritos

Los fideos fritos son un plato de pasta larga cocinado con otros ingredientes que varían dependiendo de la receta. Es un plato típico y muy popular en las cocin...

Tumacë me tulë

Tumacë me tulë, Tumacë me tulëc o Tumaca, es un plato típico del municipio de Barile, en la provincia de Potenza, Basilicata. También conocido en italiano como ...

Caldo con fideos de crepe

El caldo con tagliolini Di crespelle es un plato típico de la zona Alemana y austriaca, pero también se encuentra, con algunas variaciones, en las cocinas itali...

Mpurnatu

Lu mpurnatu o mpurnatu (que significa en italiano "L'infornato" o " infornato ") es un plato típico de Campobello di Licata. Es un timballo de pasta tipo ziti h...

Pasta Al Horno

Pasta al forno o timballo di pasta es un plato típico de la cocina italiana, hecho de pasta, generalmente lasaña o pasta corta, cubierto con salsa y quesos y ho...

Bigoli con pato

El bigoli con el pato (o bigoi co' arna en lengua veneciana) es un primer plato típico de la provincia de Vicenza. Los Bigoli son una pasta fresca preparada con...

Ciceri y tria

Ciceri e tria, también llamado Massa di San Giuseppe, Lajana e Ciciri o Massaciri, es un plato Salento hecho de pasta y garbanzos. Reconocido por el Ministerio ...

Bigoli con sardinas

Bigoli con sardinas son un plato principal de la cocina de Mantua. Los bigoli, producidos en casa con la prensa, se hierven, se cocinan y se sirven con la salsa...

Vincisgrassi allá maceratese

Vincisgrassi allá maceratese son un primer plato típico de la provincia de Macerata a base de pasta de huevo, salsa de carne, bechamel y queso. La receta antigu...

Pasta y frijoles

La Pasta e fagioli es un plato típico italiano del que hay varias variaciones regionales. Los ingredientes típicos incluyen pasta, frijoles, ajo, caldo, manteca...

Pasta con sardinas

La Pasta con sardinas (pasta chî sardi en Siciliano) es un plato típico de la cocina siciliana, incluido en la lista de productos agroalimentarios italianos tra...

Pasta y garbanzos

Pasta e garbanzos es un primer plato extendido en el centro-sur de Italia. Es un plato pobre, pero muy nutritivo, porque los garbanzos-como todas las legumbres-...

Makarony po-flotski

I makarony po-flotski (en ruso: макароны по - флотски? la pasta, literalmente " pasta allá marinaresca ") es un plato típico de la cocina rusa, cuyos ingredient...
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