Platos de huevo

Huevos revueltos

Los huevos revueltos son un plato popular hecho de huevos, típicamente pollo. El plato consiste en mezclar la clara de huevo y la yema de huevo y luego freírla ...

Huevos en meurette

Esta receta de cocina a base de vino consiste en huevos escalfados y salsa meurette (o salsa bourguignonne) compuesta de vino tinto de los viñedos de Borgoña, ...

Chivito

Fue inventado por casualidad en 1944 por Antonio Carbonaro, propietario del restaurante "El Mejillón" en Punta del Este. Una noche, un turista argentino entró ...

Mocos locos

Loco moco es un plato típico de la cocina hawaiana. Hay muchas variaciones, pero básico el loco moco consiste en arroz blanco cubierto con una hamburguesa, huev...

Stracciatella (sopa)

Stracciatella es un plato típico de la cocina romana, marche y Abruzzo, que consiste en una sopa a base de huevos con la adición de Parmigiano rallado - Reggian...

Huevos en escabeche

Los huevos en escabeche son huevos que, después de ser hervidos, se almacenan en vinagre o salmuera. La solución en la que están sumergidos también puede conten...

Rust

A veces se conoce en Francia como mayonesa provenzal (mayonesa provenzal), rouille debe su nombre a su color, de hecho en francés rouille significa óxido. A lo...

Tortilla

La tortilla es un plato de origen italiano cuyo elemento principal son los huevos, similar a la tortilla francesa. Se cocina por ambos lados y dependiendo de lo...

Pasta alla carbonara

La pasta alla carbonara es un plato característico de Lazio, y más particularmente de Roma, preparado con ingredientes populares y con un sabor intenso. Los tip...

Salsa rosa

La salsa rosa o salsa de cóctel es una salsa con un sabor delicado pero redondo y por este motivo indicada para acompañar pescados, mariscos (especialmente cama...

Tong Zi dan

Tong Zi dan (Verg t ,子子 s, 煮tóngzǐ niào Zhǔ Jīdàn P, huevos de niño virgen) es un manjar tradicional de Dongyang en China hecho cocinando huevos en la orina rec...

Salsa andaluza

La salsa andaluza o andalouse es una especialidad de la cocina belga, una salsa que consiste en mayonesa, pasta de tomate y pimientos (como el chile o el pimien...

Tavë Kosi

Tavë kosi es un plato típico de la cocina albanesa, originario de la ciudad de Elbasan. Es considerado uno de los platos nacionales del país balcánico. Los ingr...

Huevo en la canasta

La receta del huevo en la cesta apareció por primera vez en el Boston Cooking - School Cook Book (1896) de Fannie Merritt Farmer bajo el nombre de huevo con un...

Popover (gastronomía)

Un popover o laplander es un sándwich dulce estadounidense similar al pudín de Yorkshire. Los popovers son a base de huevo y se sazonan con fruta, crema batida,...

Malefact de Carpenedol

El Malfatto Di Carpenedolo (Malfatti en italiano, Malfàcc De Carpenédol en dialecto bresciano) es un primer plato tradicional de la cocina bresciana, típico del...

Buena ensalada

En la preparación de los tomates de uso tradicional y moderno firme, maduro, huevos duros cortados en cuatro rodajas, filetes, anchoas enteras en sal o en aceit...

Huevo centenario

Según algunas fuentes, difícilmente verificables, la producción de centenario huevos tendría más de cinco siglos de historia. Su descubrimiento habría ocurrido...

Tiropita

Tiropita (< τυρί 'queso' + πίτα 'torta') es un pastel tradicional de la cocina griega. Este es un pastel con un relleno de queso feta, huevos y condimentos. ...

Katsudon

El katsudon (カツ丼?) es un plato típico de la cocina japonesa, es una de las formas más famosas de don consiste en una chuleta de cerdo empanada y frita (o tonkat...

Huevos Benedict

Los huevos Benedict son un plato estadounidense que se come durante el desayuno o el brunch que consiste en las dos mitades de un muffin inglés adornado con toc...

Soufflé

Soufflé (francés para " soufflé ") , o, con una adaptación italiana frecuente, soufflé, es un plato de la cocina francesa, adecuado para preparaciones dulces y ...

Murtabak

El murtabak, también deletreado mutabbak, matabbak y mutabbaq (en árabe: مطبق o " plegado ") y también conocido como martabak, es un plato muy extendido en la P...

Rossumata

La rossumata (resümada, rüsümada o rosümada en Lombardía; rüśumä o raśumä en el oeste de Emilia) es una crema dulce y espumosa a base de huevos, azúcar y vino, ...

Huevo de ojo de buey

El nombre huevo de ojo de buey (o huevo frito en sartén) se llama comúnmente un plato que consiste en un huevo preparado freír; a menudo en un plato que consume...

Quiche

En la cocina, el quiche / kiʃ/, equivalente a la pastelería italiana, es un tipo de pastel salado de la cocina francesa. Se prepara principalmente con huevos y ...

Smörgåstårta

Smörgåstårta (en sueco, " sandwich cake ") es un pastel salado típico de la cocina sueca, pero también muy extendido en Estonia y Finlandia, donde toma los nomb...

Arroz con corteza

El arroz con costra (o arròs Amb crosta en valenzano), literalmente "arroz con corteza" , es un plato de la cocina española, típica de la Comunidad Valenciana, ...

Madera escocesa

Scotch woodcock es un plato británico que consiste en huevos revueltos servidos en pan tostado con anchoas o pasta de anchoa Relish de caballero y a veces adorn...

Mayonesa

La mayonesa (de mayonesa francesa o maonesa catalana) es una salsa cremosa y homogénea, generalmente de color blanco o amarillo pálido, que se consume en frío. ...

Huevos rellenos

Los huevos del diablo tienen algunos antepasados que serían huevos cocidos preparados en el Antiguo Egipto y la Antigua Roma. Sin embargo, el término "alla dia...

Huevos escoceses

Los huevos escoceses (inglés: huevo escocés o bola de huevo) son un plato inglés, a menudo comido como aperitivo. Consisten en huevos de pollo o codorniz hervid...

Mu Shu pig

El cerdo mu shu (dependiendo del dialecto, también escrito mù x R rōu, mu shi, mu shu o mu Xu, chino tradicional: 木須肉; Chino Simplificado : pin; pinyin: mù xū R...

Oyakodon

El oyakodon (子子??) , es un plato típico de la cocina Japonesa, es una de las formas más famosas de donburi. También llamado Oyako donburi significa literalmente...

Skagenröra

Skagenröra es una mezcla de camarones, mayonesa y eneldo. Esta salsa puede tener otros ingredientes que varían según el gusto y la receta, incluyendo crema agri...

Salsa holandesa

La salsa holandesa (en francés: salsa holandesa) es una emulsión de yema de huevo y mantequilla líquida, generalmente condimentada con jugo de limón, sal, pimie...

Atún de ternera

El origen más probable indica Piamonte, en particular Cuneo, como el lugar de origen de este plato. La autoría del ternero tonnato también es reclamada por Lom...

Tenshindón

La carne de cangrejo se prepara y se vierte sobre el arroz caliente. Este plato también se cocina en China bajo el nombre de tenshinhan (天 天) de la ciudad de ...

Tamagoyaki

Tamagoyaki (Tam?) , también llamado tamago o dashimaki, (literalmente huevo frito) es un plato típico de la cocina japonesa, es una tortilla japonesa. También s...

Huevos en Bogotá

Esta receta de cocina a base de vino consiste en huevos escalfados y salsa de meurette (o salsa bourguignonne) compuesta de vino tinto de viñedos de Borgoña, t...

Thtt kho tàu

Thtt kho Tàu (literalmente: carne estofada en salsa ligera) o cerdo caramelizado y huevos) es un plato tradicional vietnamita hecho de cerdo marinado y huevos h...

Shakshuka

Shakshuka (a veces italianizado en sciasciuca, o sciacsciucà; árabe: شكشوكة shakshūka, var. shakshouka, chakchouka, mekbūba, y llamado por los judíos de Susa, t...

Bacalao con Bras

El Bacalhau à Brás (Bacalhau à Brás) es una receta típica de la cocina portuguesa y de Macao en la que el ingrediente principal es el bacalao. Fácil de preparar...

Ensalada rusa

La ensalada rusa es la más conocida de las ensaladas compuestas de verduras cocidas o mixtas de cocidas y crudas; se sirve como aperitivo o como guarnición. Con...

Tamago kake gohan

El tamago kake gohan (tam???) (tamago es el huevo, kake (ru) significa poner y con Gohan significa arroz cocido) es un plato típico de la cocina japonesa, muy u...

Balut

Los manifestantes (en vietnamita trứng vịt lộn o hột vịt lộn en camboya pong té khon) es un plato típico de muchos países en el Sur - este de asia, que consiste...

Sopa de Pavese

La sopa pavese es un plato que pertenece a la tradición gastronómica de Pavía y consiste en una sopa en caldo que consiste en pan rancio casero, queso y un huev...
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