Lípido

Grasas hidrogenadas

Las grasas hidrogenadas son el producto de la hidrogenación catalítica de grasas insaturadas. El proceso se llama endurecimiento y generalmente se usa para prod...

Glicolípidos

En general, estos tipos de compuestos se pueden encontrar en las membranas celulares que se extienden desde la membrana de fosfolípidos hasta el entorno acuoso...

Ceramida

Las ceramidas son una familia de moléculas lipídicas. Una ceramida se compone de esfingosina y un ácido graso unido por un enlace de carboamida. Las ceramidas s...

Los esfingolípidos

Los esfingolípidos son lípidos polares en los que el esqueleto molecular está representado por la molécula de esfingosina, un amino-alcohol de cadena larga insa...

Eicosanoides

Los eicosanoides se derivan del ácido araquidónico, un ácido graso con 20 átomos de carbono. Este precursor de tipo poliinsaturado con cuatro enlaces dobles se ...

Los gangliósidos

Los gangliósidos son compuestos pertenecientes a la clase general de glicolípidos, particularmente abundantes en el cerebro, pero también presentes en muchos ot...

Cerebrósidos

Los cerebrosidos son una categoría de glicolípidos (glicoesfingolípidos). Se componen de una estructura básica, común a todos los glicolípidos, ceramida (n - ac...

Fitoesfingosina

La fitoesfingosina es un compuesto perteneciente a la familia lipídica que se encuentra como un componente normal en la piel tanto de humanos como de numerosos ...

Lipopolisacárido

El lipopolisacárido (LP) es uno de los componentes de la membrana celular externa de las bacterias Gram negativas. Se encuentra en la hoja externa de la membran...

Glicosilfosfatidilinositol

El glicosilfosfatidilinositol (anclaje GPI) es un glicolípido que puede unirse al extremo C-terminal de una proteína durante las modificaciones post-traslaciona...

Sello de grasa

La grasa de sellado es una sustancia de origen animal utilizada en diversas industrias y con diversas aplicaciones. Se utiliza para suavizar y reducir las griet...

Mantequilla de mango

La mantequilla de mango o aceite de semilla de mango es una grasa vegetal extraída de las semillas de la Mangifera indica (mango) una planta de la familia Anaca...

Cera

La cera es la sustancia secretada por las abejas y utilizada por ellas para la construcción de panales, es decir, cera de abejas, y en general a mezclas similar...

Grasa esencial

La grasa corporal esencial o primaria representa en los humanos esa parte de la grasa corporal necesaria para las funciones fisiológicas normales del cuerpo. Es...

Grasa hepática

La grasa en el hígado que no está relacionada con el consumo crónico de alcohol, llamada esteatosis hepática no alcohólica (NASH, esteatosis hepática no alcohó...

Prostaciclinas

Las prostaciclinas (PGI2) son lípidos pertenecientes a la categoría de eicosanoides, en particular la clase de prostaglandinas, que se encuentran predominanteme...

Diacilgliceroles

Los diacilgliceroles (o DAG o diglicéridos) son una clase particular de glicéridos cuya molécula consiste en dos cadenas de ácidos grasos agregados por esterifi...

Triglicéridos intramusculares

Triglicéridos, intramuscular, o intramiocelulari, o grasa intramuscular, también a veces se refiere con el acrónimo IMTG, del Inglés Intra Mascular Tri - Glycer...

Ácido micólico

Ácidos los ácidos grasos micolici son ramificados y variable de longitud hidroxi; están presentes en la pared celular de los actinomicetos y las micobacterias, ...

Glicéridos

Los glicéridos (o acilgliceroles) son grasas saponificables cuya molécula se obtiene de una molécula de glicerol en la que uno o más grupos hidroxilo son esteri...

Galactocerebrosidos

Los galactocerebrosidos son una familia de glicolípidos, compuestos de galactosa y ceramida, presentes en las membranas del sistema nervioso, donde junto con ot...

Grasas vegetales

Las grasas vegetales son productos compuestos principalmente por mezclas homogéneas o heterogéneas de lípidos, derivados de vegetales. A temperatura ambiente, l...

Lípido

Los lípidos (del griego λίπος, lìpos, " grasa ") , o grasas, son compuestos orgánicos ampliamente distribuidos en la naturaleza, y representan una de las cuatro...

Tejido adiposo subcutáneo

El tejido adiposo subcutáneo, periférico o también llamado la grasa subcutánea, o periférico, el tejido adiposo subcutáneo Inglés (SCAT) o grasa subcutánea, es ...

Grasa del hígado

El contenido de grasa en el hígado que no está relacionado con el consumo crónico de alcohol, llamado enfermedad del hígado graso no alcohólico (NASH, esteatos...

Galactolípidos

Los galactolípidos (Griego: λίπος, lipos = "grasa" y γάλα - ακτος, gala - aktos, " leche ") son glicolípidos en los que el hidroxilo en la posición C3 del glice...

Alcoholes grasos

Los alcoholes grasos (o alcoholes de cadena larga) son generalmente alcoholes primarios de cadena lineal de alto peso molecular, pero pueden variar desde un mín...

Aceite de Lorenzo

El aceite de Lorenzo es una mezcla de triglicéridos monoinsaturados, utilizados en el tratamiento de la adrenoleucodistrofia para diluir la concentración en la ...

Tromboxanos

Los tromboxanos (TX) son compuestos químicos biológicamente activos de naturaleza lipídica, derivados del ácido araquidónico (o ácido eicosatetraenoico 5, 8, 11...

Tejido adiposo Visceral

La grasa Visceral también llamada grasa intraabdominal, el tejido adiposo Visceral inglés (VAT), o grasa Visceral, es la parte del tejido adiposo blanco (WAT), ...

Grasa dietética

Grasa alimentaria o grasa para acortar o pastelería significa una grasa de origen animal, como la mantequilla o la manteca de cerdo o la grasa vegetal, utilizad...

Kokum mantequilla

La mantequilla de kokum o cocum, también llamada mantequilla de Goa, es una grasa vegetal derivada de las semillas del árbol de kokum (Garcinia indica, también ...

Adipocera

Adipocera es una sustancia orgánica similar a la cera formada por la hidrólisis por bacterias anaerobias de la grasa contenida en el cuerpo, como el tejido adip...

Mantequilla Illipé

La manteca de Illipé o sebo de Borneo es una grasa vegetal derivada de las semillas de algunas especies del género Shorea: Shorea stenoptera y Shorea macrophyll...
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