Estilos de cocina

Cazador de cocina

La cocina trappeur es un método de cocción esencial y simple que generalmente se usa cuando estás al aire libre y no tienes utensilios de cocina o estufas dispo...

Comida con los dedos

En algunas culturas, la comida casi siempre se come con las manos, por ejemplo, la cocina etíope se sirve envolviendo varios platos en pan injera. Los filipino...

Cocina de fusión

La cocina de fusión es aquel tipo de cocina que combina explícitamente elementos asociados con diferentes tradiciones culinarias para producir menús complejos o...

Cocina afrodisíaca

Con el término cocina afrodisíaca se entiende la actividad de elegir y preparar todos los alimentos que se consideran que tienen propiedades afrodisíacas. Es co...

Cocina nueva

Nouvelle cuisine es un movimiento culinario que surgió en Francia en 1972 gracias a los críticos Henri Gault y Christian Millau. Debe compararse con otras nueva...

Dieta mediterránea

La dieta mediterránea es un modelo nutricional inspirado en los patrones dietéticos populares en algunos países de la cuenca mediterránea, inspirado en los hábi...
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