Dulces italianos

Espinoso

Pignoccata (también conocido en siciliano como mpagnuccata) es un postre típico en forma de cono de pino siciliano incluido en la lista de productos agroaliment...

Poperate

Poperati son taralli dulce de tamaño mediano con una textura crujiente externa una pasta suave y compacta internamente. Lo más probable es que el postre provi...

Suspiro (dulce)

Il Sospiro es un dolcetto típico de Puglia y en particular de Bisceglie, que consiste en bizcocho relleno de crema y cubierto con glaseado. En Salento hay una v...

Pinza (gastronomía)

La pinza (en la lengua veneciana pinsa) es un postre típico del Véneto, Friuli y algunos valles de Trentino. Con este nombre, sin embargo, también se indican du...

Panera

Pànera es un semifrío de café, típico de la ciudad de Génova. Concebido a mediados del siglo XIX, el nombre pànera es la contracción en el idioma genovés de la ...

Almendra

La almendra es un producto dulce en la zona de Cologna Veneta, típico de las vacaciones de Navidad, producido con cuatro ingredientes: miel, azúcar, clara de hu...

Torciglione

Torciglione es un dulce frito o al horno hecho de masa de brioche típico de la ciudad de Messina y su provincia, también conocido como torciglione messinese. Se...

Risiny

El risiny es un dulce nativo de Liguria, y precisamente el área del interior de Alassio. La forma del risiny se asemeja a la de un pudín y se compone de cantida...

Bombolone (dulce)

Bombolone es una masa suave frita dulce cubierta de azúcar, de forma circular, de unos 10 centímetros de ancho: similar a los panqueques, pero más hinchada y su...

Rosacatarre

El rosacatarre o rosachitarre son dulces típicos de Molise y lucani reconocidos como PAT en Molise están muy extendidos especialmente en la ciudad de Larino en ...

Maritozzo

Maritozzo es un postre típico de Lazio, que consiste en un pequeño pan amasado con harina, huevos, miel, mantequilla y sal que, cortado en dos longitudinalmente...

Sabadone

Sabadoni es un producto de confitería típico de la cocina de Romaña. Son una especie de ravioles dulces, de forma rectangular, hechos con un relleno de castaño ...

Ahogado en café

Affogato es un alimento que consiste en una bola de helado de vainilla empapado en espresso. El postre también se puede aromatizar con licor como amaretto o bi...

Hinojo

El hinojo es un tipo de galleta reconocida como un producto alimenticio tradicional italiano. Se producen en Piamonte, en particular en Refrancore, en Monferrat...

Giurgiulena

Giurgiulèna (también llamada giuggiulena, o cubàita en el oeste de Sicilia) es un típico pastel de Navidad, utilizado en la cocina siciliana (incluido entre los...

Donut

En italiano define una rosquilla como un postre de forma de toro; por extensión, el término también se refiere a preparaciones alimenticias saladas con la misma...

Comer blanco

El biancomangiare o Bianco mangiare es un postre típico incluido en la lista de productos agroalimentarios tradicionales italianos (P. A. T) del Ministerio de a...

Nozza (dulce)

La nozza es un dulce típico de Calcinaia, municipio de la provincia de Pisa. Es un waffle con forma cónica, de color amarillo anaranjado, muy desmenuzable, prep...

Biscione reggiano

El biscione reggiano un producto típico del arte culinario de las antiguas pastelerías de la ciudad Reggio Emilia. Es un postre reggiano típico del período nav...

Neccio

Necci, también llamado nicci, ciacci o cian son un plato típico hecho de harina de castaña. Hoy en día tiende a considerar el neccio como postre, pero las pobl...

Higo Lonzino

Lonzino Di fico, también llamado lonza Di fico, lonzetta Di fico, o Salame Di fico, es un postre típico de Marche, producido principalmente en la provincia de A...

Sgriesolone

Se prepara a partir de una mezcla de harina de gries, almendras picadas, mantequilla, yema de huevo y azúcar, dispuestos en una hoja de pasta de almendras cham...

Niggilan

Niggilan es un postre típico pusterese en el Tirol del Sur. A diferencia de lo típico del Valle de Ahrn y del Valle de Tures, a saber, los Kniekiachlans, que es...

Confeti rizado

El riccio confetto es un Confetto típico producido en Agnone, cuyos orígenes son bastante antiguos. Es un caramelo más grande que normal con superficie arrugada...

Espuma de almendra

Spume Di mandorla (en dialecto molfetés: spume d'èminele) es un postre tradicional de Navidad típico de Molfetta (provincia de Bari, Puglia). Parece un pastel d...

Caliente frío

Ya estaba preparado a principios de 1900 en Trapani en una pastelería junto al teatro Garibaldi, destruido durante la Segunda Guerra Mundial. Más tarde se exte...

Scarcella

La scarcella, conocida en algunas áreas también como scariella o todavía con el nombre de corrucolo, es una torta de Pascua originaria de la cocina de Apulia pe...

Marrón oscuro (dulce)

La Testa di Moro es un pastel de pastelería, típico de la cocina napolitana. Se compone de un disco de bizcocho, formado para darle una forma hemisférica, relle...

Caballito

Cavallucci son dulces de origen toscano, compuestos de una masa muy consistente condimentada con especias y enriquecida con nueces. Los dulces de los orígenes a...

Pitteddhre

Los deshuesados son postres como tartas, de la forma de una pequeña bandeja con bordes elevados, rematado con mermelada de uvas, preparado con variedades de uva...

Vissinello

Vissinello (vissijnieddru) es una fritura típica de Cassano Ionio (Cosenza) característica de la Navidad, pero también del festival en general, utilizado como u...

Bruttiboni

Los Bruttiboni, también conocidos como feos pero buenos o con el nombre de "Mandorlati di San Clemente" , son dulces típicos de Prato. La receta es muy simple, ...

Crema diplomática

La crema diplomática es una crema obtenida de la unión de crema chantilly (o simple crema batida) con natillas, generalmente en proporciones de 1/3 y 2/3 aproxi...

Cookie de Ceglie

La galleta de Ceglie o galleta Cegliese (en dialecto " Piscquettələ ") es una galleta típica de Ceglie Messapica. Es una galleta a base de pasta de almendras y...

Pastel de mimosa

El pastel Mimosa es un postre creado en Rieti en los años cincuenta del siglo XX. El nombre se debe a los trozos de bizcocho dispersos en la superficie, que rec...

Mastazzoli

Dulce consumido ya en la época del Reino de las Dos Sicilias se servía en las fiestas, desde la del santo patrón que llegaba a la boda, pero también. También s...

Ravioles dulces

En muchas regiones italianas con el término ravioli, además de la pasta rellena clásica utilizada como primer plato, también indican productos dulces envasados ...

Straboli

Los straboli (en alemán: die Strauben, Ladin badioto: fortaia, Ladin gardenese: faneda) son dulces fritos típicos de Baviera y Tirol (Tirol austríaco, Tirol del...

Waffle de Montecatini

La cialda Di Montecatini es una especialidad de confitería típica de la ciudad de Montecatini Terme en la provincia de Pistoia. Un pequeño número de pasteleros ...

Desalojo de Pitigliano

Su nombre proviene de la historia de la comunidad judía de Pitigliano que recuerda la costumbre local de llamar a la puerta de los judíos con un palo, una cost...

Pandoro

Pandoro es un postre típico de Veronesa que se consume especialmente durante las vacaciones de Navidad es uno de los dulces navideños más típicos de Italia. Vie...

Strucchi

Los strucchi (nombre y escritura a mano son variables en las diferentes zonas de los friuli y julian, pueden llamarse strucchi, struchi, struki, strucoli o stru...

Mucellate

Muccellato es un dulce típico del norte de Calabria, nacido en San Giovanni in Fiore. Muy similar a la cuzzupa en forma, es un postre típico del período de Pasc...

Ibleo miel

La miel de Ibleo es una de las mieles más conocidas y celebradas del mundo. En la época griega, y en forma aún mayor en la época romana, fue descrito y citado p...

Pasta Genovesa

La pasta genovesa, también llamada génoise, es un postre italiano originario de Génova. La masa es similar a la torta de esponja, pero difiere por el uso de man...

Paradèl

En un bol, amasar un huevo con dos cucharadas llenas de harina. Después del primer revuelo agregue dos cucharadas de leche. Continúe batiendo hasta obtener una...

Presnitz

Presnitz es un postre típico de Trieste hecho de hojaldre enrollado con un relleno de nueces, almendras, piñones, higos, ciruelas, albaricoques, pasas, chocolat...

Cookies de Lagaccio

Los biscotti del Lagaccio son galletas originarias del distrito de lagaccio, en Génova. Este tipo de galleta fue una vez llamado, especialmente en ovadese, tamb...

Macafams

Macafame (también llamado Maccafame o Bacafame) es una preparación generalmente dulce típica del área de Vicenza basada en ingredientes "pobres" como pan, leche...

Purceddhruzzi

El Purce ḍḍ Uzzi (purci uz Uzzi en algunas partes de Salento, Pustraddhuzzi en Gallipoli, Pizzi Cunfitti, cunfritti en algunas partes de Brindisi, purcǝddùzz A ...
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