Cocina americana

Chimichanga

Chimichanga, también conocido como chivichanga o chimmy chonga, es un plato típico de la cocina del sur de Estados Unidos de América y algunos estados de México...

Perros calientes

El perro caliente es un nombre coloquial, ahora de uso común, por el cual en los países de habla inglesa se indica un sándwich relleno con un würstel vienés, a ...

Succotash

Succotash (del Narragansett sohquttahhash, que significa " granos de maíz rotos ") es un plato único de los nativos americanos hecho de maíz dulce y frijoles. L...

Ensalada de coles

El nombre de ensalada de col nació en el siglo XVIII como una anglicización de la koolsla holandesa, abreviatura de koolsalade que significa ensalada de col. ...

Mocos locos

Loco moco es un plato típico de la cocina hawaiana. Hay muchas variaciones, pero básico el loco moco consiste en arroz blanco cubierto con una hamburguesa, huev...

Cerdo tirado

El cerdo tirado, también conocido como cerdo tirado, es un plato estadounidense originario de Carolina del Norte. El plato está compuesto por el hombro de un ce...

Cerveza puede pollo

El pollo con cerveza es un plato estadounidense que resulta ser inventado en Louisiana. El método único de preparación de la lata de cerveza de pollo, en el que...

Rollo de California

El California Roll es una forma atípica de sushi, preparada en los Estados Unidos con ingredientes como pepino, surimi y aguacate. En algunos países, el mango s...

Pan de Graham

El pan Graham (del pan inglés Graham) fue inventado por Sylvester Graham, un reformador del siglo XIX convencido de que una dieta vegetariana basada en pan case...

Taco indio

El taco indio (o taco navajo, taco indio en inglés) es un plato muy común en las comunidades nativas americanas de los Estados Unidos. Comparte con el taco mexi...

Pollo rey

Pollo a la King (italianización del término franglais pollo a la King) es un plato estadounidense hecho de carne de pollo cortada en cubitos, jerez, champiñones...

Taco

Los tacos son tortillas mexicanas auto-plegadas, hechas con harina de maíz o trigo (norte), que contienen condimentos de varios tipos. Hay dos tipos distintos d...

Pastel de olla

El pastel de olla (también deletreado potpie) o pastel de olla de pollo es un pollo británico y americano y lío vegetal completamente recubierto con una capa de...

Cocina cajún

La cocina cajún (en francés: cuisine acadienne) es un tipo de cocina estadounidense, típica de los inmigrantes franceses de Acadia (Canadá), que fueron traslada...

Frijoles rojos y arroz

Tradicionalmente, los frijoles rojos y el arroz se preparan los lunes, que una vez fue el día de la lavandería para los habitantes de Louisiana. Al ser un alim...

Huevo en la canasta

La receta del huevo en la cesta apareció por primera vez en el Boston Cooking - School Cook Book (1896) de Fannie Merritt Farmer bajo el nombre de huevo con un...

Vía Láctea (chocolate)

La Vía Láctea es una barra de chocolate con relleno de turrón con sabor a malta y caramelo producido por Mars, Incorporated. Hay dos variantes diferentes, que d...

Wrap (gastronomía)

Wrap es un término utilizado en los Estados Unidos para denotar un alimento que consiste en una masa suave enrollada alrededor de un relleno con carne o pescado...

Popover (gastronomía)

Un popover o laplander es un sándwich dulce estadounidense similar al pudín de Yorkshire. Los popovers son a base de huevo y se sazonan con fruta, crema batida,...

Jarabe de arce

El jarabe de arce es un líquido azucarado obtenido al hervir la savia del arce azucarado y el arce negro. Es el tercer edulcorante natural menos calórico (alred...

Mascar

El chicle (también llamado chicle americano y en algunas partes de Italia llamado simplemente cicca, cingomma, gingomma, mastica, gommina, caramelo de goma o ci...

Pollo y albóndigas

Pollo y albóndigas (traducido del inglés como " pollo y albóndigas ") es un plato estadounidense, extendido principalmente en el sur de los Estados Unidos y el ...

McChicken

El pan es el mismo que el Big Mac y similares, y contiene en su interior lechuga, salsa griega y una chuleta de pollo. En algunas cadenas de McDonald''s, el sá...

Nugget De Pollo

Los nuggets de pollo (a veces llamados nuggets de pollo frito o nuggets de pollo) son un plato hecho de carne de pollo, empanado o amasado, y luego frito o horn...

Otto Kuasw

Otto Krause (. - Berlín, 1902) fue un inventor y cocinero alemán. Es considerado por algunos como el inventor de la hamburguesa, en Hamburgo en 1891. La receta ...

Huevos Benedict

Los huevos Benedict son un plato estadounidense que se come durante el desayuno o el brunch que consiste en las dos mitades de un muffin inglés adornado con toc...

Pizza de plato profundo

Pizza de plato profundo (literalmente pizza de plato profundo), pizza de pan profundo o pizza estilo Chicago de la pizza inglesa de estilo Chicago, es una varia...

Costilla de ternera

A diferencia del filete florentino y más generalmente el lomo, la costilla de la carne también contiene parte del músculo, generalmente el músculo muy largo de...

Plumas de vodka

Penne alla vodka es un primer plato de pasta hecha de penne, sazonada con una salsa a base de crema y tomate sombreado con vodka. Algunas variaciones pueden inc...

Cheesesteak

El cheesesteak, también conocido como cheesesteak de Filadelfia, Philly cheesesteak, filete de queso o filete y queso, es un sándwich inventado del italiano-ame...

Frybread

Frybread (literalmente pan frito), también conocido como cachanga o bannock es una receta de nativos norteamericanos muy extendida en Dakota del Sur. Es una mas...

Pan de ajo

El pan de ajo consiste en rebanadas de pan sazonadas con ajo y aceite de oliva o mantequilla y se puede aromatizar con hierbas como orégano o cebollino. El pan...

Sándwich cubano

El sándwich cubano es un sándwich de origen cubano y americano que consiste en dos rebanadas de pan cubano que encierran un relleno de jamón, cerdo asado, queso...

Harina de mezquite

La harina de mezquite es el producto obtenido al moler las vainas secas de la planta de mezquite. El árbol, Prosopis glandulosa, crece en el sur de Estados Unid...

Pollo al rey

Chicken à la King (italianización del término Franglais chicken à la King) es un plato americano hecho de carne de pollo picada, Jerez, champiñones y verduras. ...

Tocino (salami))

Bacon (del inglés medio bacoun que a su vez deriva quizás de la palabra proto-germánica bacho que significa espalda de cerdo o jamón) es una salchicha de cerdo ...

Cerdos en una manta

Los cerdos en una manta son alimentos estadounidenses que consisten en un wurstel, carne de res o cerdo, envueltos en una envoltura de hojaldre. Para preparar l...

Club sándwich

El Clubhouse sandwich, abreviado club sandwich, es un sándwich americano que consiste en tostadas, pollo o pavo, tocino frito, lechuga, tomate y mayonesa. A men...

Coca-Cola

La Coca-Cola (también conocida como Coca-Cola, especialmente en los Estados Unidos) es un refresco industrial. La compañía Coca-Cola también se refiere a menudo...

Brisket

El pecho se puede cocinar de muchas maneras, incluyendo hornear, hervir y asar. Rociar la carne a menudo se lleva a cabo durante el proceso de cocción. Este co...

Sandwich cubano

El sándwich cubano es un sándwich de origen cubano y americano que consta de dos rebanadas de pan cubano que encierran un relleno de jamón, cerdo asado, queso s...

Pemmican

El Pemmican se produce a partir de las partes magras de Gamo, bisonte o, más tarde, carne de res, que primero se secan al sol o al viento y luego se reducen a ...

Bueno (gastronomía)

El bollo es una especie de sándwich americano dulce y suave. Tiene una forma redonda cuando se usa para hacer sándwiches de hamburguesa, mientras que tiene una ...

Jambalaya (comida)

La Jambalaya es un plato Criollo de Luisiana de origen provenzal con influencias africanas, españolas y amerindias. Se elabora tradicionalmente con carne y verd...

Elvis sandwich

El sándwich de Elvis es un plato americano. Consiste en un sándwich que encierra un relleno hecho de plátanos en rodajas o machacados, mantequilla de maní y toc...

Sopaipilla

La Sopaipilla, también llamada sopapilla, sopaipa o cachanga, es un tipo de pasta frita y pan rápido producido en diferentes áreas hispanas y naciones de las Am...

Ensalada Waldorf

La ensalada Waldorf es un aperitivo americano. Es una ensalada hecha de nueces, manzanas frescas, apio y uvas sazonadas con mayonesa y típicamente servida en un...

Pizza Enrollada

La pizza enrollada, también conocida como pizza Stromboli, es un plato italo-americano, originario de Filadelfia (Pensilvania). Es una masa enrollada que contie...

Donut (gastronomía)

Un donut o donut (ambos: / ˈdonnət/ o / ˈdonntt/; ver diferencias ortográficas entre el inglés británico y el inglés americano) es un panqueque dulce, nativo de...

Tocino De Verduras

El tocino vegetal, también conocido como fakon, tocino vegetariano o vacon, es un producto comercial que se vende en los supermercados estadounidenses como una ...
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