Casa de café

Con el término inglés de coffee house (a veces con el término alemán de kaffeehaus o, menos frecuentemente en italiano, " Casino del caffé ") , se define una estructura extendida en los jardines de la aristocracia europea desde el siglo XVIII. En algunas áreas, la estructura también se conoce como casa de té.

El siglo XVIII fue la "edad de oro" del café europeo, cuando no solo la bebida asociada con ellos, sino también su distribución se hizo cada vez más frecuente. A pesar de ser los cafés en las ciudades de los típicos lugares de encuentro dedicados a la burguesía (que con ellos se opusieron a los salones de la aristocracia y las tabernas y cervecerías de molde exquisitamente popular). Los cafés, justo en el siglo XVIII, comenzaron a convertirse cada vez más en un lugar de encuentro y socialización. En respuesta a la difusión de estos lugares, la aristocracia, a partir del modelo de la arquitectura inglesa de la época (la razón por la que estas estructuras se conoció con el nombre de la casa de café de habla inglesa), comenzó a realizar sus propias "habitaciones" de café dentro de las residencias, con el propósito de que pueda encontrar un lugar preciso en el que realizar negocios y socializar frente a la nueva bebida introducida, o chocolate caliente, taza. Ya en la primera mitad del mismo siglo, sin embargo, se hizo cada vez más urgente la necesidad de construir un edificio real es privado para el maestro de la casa está aislado en el interior del jardín, con el fin de proporcionar la discreción necesaria para la bienvenida y recibir invitados lejos de las formalidades, de la ostentación y el ceremonial, en particular en los tribunales, soberano. A menudo, al igual que los miradores o miradores, se colocaba en un punto panorámico de los jardines y proporcionaba frescura y sombra en verano, pero la presencia de chimeneas en su interior permitía la extensión del uso incluso durante la temporada de invierno. Entre los primeros ejemplos europeos de este tipo de construcción se encuentran sin duda el Café Romano del Palazzo Colonna y el Café Del Quirinale, así como la Kaffeehaus florentina del Jardín de Boboli en el Palazzo Pitti. Este último en particular fue construido por el Papa Benedicto XIV entre 1741 y 1744. Aquí el Pontífice recibió en audiencia, entre otros, al rey Carlos III de Borbón. Otros ejemplos de este tipo de arquitectura en Italia se encuentran en Villa Pisani en Stra, Villa Durazzo-Pallavicini en Génova Pegli, Villa Annoni en cuggiono en Milán. Entre los ejemplos más significativos fuera de la península se encuentra la casa de café summer garden encargada por el zar Pedro I El Grande en San Petersburgo.

La estructura de las cafeterías podría ser muy variada dependiendo del contexto en el que se insertara o el tipo de jardín, así como la exposición solar del edificio. Podría ser un simple pabellón o convertirse en una verdadera estructura de vivienda. Sin embargo, normalmente se componía de una estructura con grandes ventanales para permitir la entrada de luz externa a las habitaciones. Al lado de grandes habitaciones únicas, a menudo había pequeños comedores o incluso dormitorios para permitir estancias cortas en los períodos más favorables. La decoración interior de las habitaciones de la cafetería era esencial, consistente principalmente en sillas, sofás y mesas para el consumo de café y para el diálogo.

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