Azúcar! Esa Película De Azúcar

Azúcar! That Sugar Film es una película documental Australiana de 2014 escrita, dirigida, coproducida y protagonizada por Damon Gameau. La película, estrenada en Italia el 19 de mayo de 2016, contiene una crítica del uso excesivo de azúcar refinado por parte de la industria alimentaria, que es un factor importante en la propagación del sobrepeso en Australia y en los países más desarrollados.

Con motivo del embarazo de su pareja, Zoe Tuckwell-Smith, el registro del Australiano decidió someterse a un experimento de 60 días, bajo monitoreo médico, y documentar los efectos en su cuerpo causados por una dieta baja en grasa pero con mucha azúcar, y basada exclusivamente en productos alimenticios considerados y publicitados como "saludables" y "bajos en azúcar" , como el yogur magro, jugos de frutas y bebidas ligeras, cereales, verduras enlatadas y barras de granola Director Damon Gameau no ha consumido azúcar refinado durante 3 años y no ha bebido alcohol o cafeína durante 5 años, y está en excelente salud. Durante la película Gameau ilustra los efectos causados por el consumo excesivo de azúcar, tanto para la Salud Pública como desde un punto de vista social, contando la situación de los aborígenes australianos (que, debido al consumo compulsivo e incontrolado de azúcar, a menudo sufren de insuficiencia renal de azúcar). Además, durante un viaje a los Estados Unidos de América, descubre la existencia de una enfermedad causada por la nota gaseosa refresco Mountain Dew, que contiene una gran cantidad de cafeína y jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, que conduce a la pérdida de todos los dientes. Al final de 60 días, en los que el protagonista es el equivalente de 40 cucharaditas (equivalente a 160 gramos) de azúcar por día, está experimentando un empeoramiento de la salud, con un aumento en el peso del 8, 5 y 7% de grasa corporal, aumento de 10 cm de la cintura, aumento del hígado causado por enfermedad del hígado graso (desde el día 18), falta crónica de sueño, con un principio de depresión y obesidad y diabetes Una vez que descubra que, de hecho, sin saberlo, ha consumido unos cuarenta terrones de azúcar al día, Gameau se dará cuenta de cómo la industria falsifica y omite la verdad sobre el abuso de esta sustancia, presente en aproximadamente el 80% de los alimentos envasados. Además, mientras se continúa realizando la misma actividad física y se mantiene la misma ingesta calórica que antes (2. 300 calorías al día), Gameau nunca puede sentir la sensación de saciedad, sino que va en busca de otros alimentos dulces. Al final de la película, el protagonista reanuda su dieta normal (en la que se eliminan el azúcar refinado y la cafeína) y, en un par de meses, vuelve a estar en plena forma.

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